当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先，我们要记住的是，大多数葡萄酒适合在发布后的几年内饮用完毕。如果你想要购买一些用于长期陈酿的葡萄酒，你就需要考虑投资葡萄酒储藏设备。然而，对大多数消费者来说，购买葡萄酒是为了短期或者近几年内饮用的，所以不需要准备复杂的存酒设备。只要注意几个简单的保存知识，就可以保证你的葡萄酒在饮用前保持良好的状态。
避免温度过高。
高温是对葡萄酒最大的威胁之一。如果放在超过70°F（21℃）的环境中，它会加速老化。在55-65℉（7-18摄氏度）的理想储存温度下，如果有稍微高于这个范围的小幅度变化，也不是问题，只要不是长期储存的话。
避免温度过低。
在家庭冰箱中放置几个月没什么大碍；但如果是长期存放，那就要小心了。冰箱平均温度远低于45℉（7℃），湿度也不够，会让软木塞完全干透，从而导致空气渗入瓶中损坏品质。此外，不应将其放在能让它结冰的地方，因为一旦开始结冰，其体积会增加，最终可能压碎瓶塞。
保持温度恒定。
一个更重要的事项是尽量保持储存环境中的温度相对稳定，而非仅仅达到理想的55℉（12-13℃）。频繁或剧烈地改变环境温度都会引起热胀冷缩现象，使得软木塞密封性降低和液体渗漏。但即使发生这种情况，有时候也仍然可以喝，并且味道很好。
避免光线照射。
光线，尤其是阳光，将给长期储存的大部分葡萄wine带来威胁。紫外线会让它过早成熟并降低质量。这就是为什么生产商使用深色瓶装和防晒“墨镜”的原因。家用的白炽灯比荧光灯更安全，但时间久了还是会影响到标签颜色变淡。
避免湿度过高。
理想湿度为70%，不过偶尔超出一点不会造成太大影响，只要湿度不超过80%即可。如果实在担心，可以放上水，让环境湿度随之调整。不过如果湿度太高，可能滋生霉菌，这虽然不会直接损害密封性的葡萄wine，但是确实会损坏标签上的印刷物品。在这类情况下，用干燥剂可以解决问题。
把杯子水平放置。
许多人习惯把他们所有的玻璃ware水平放置，以保持它们内部表面清洁和避免残留物累积。你无需这样做除非你的玻璃ware经常被用来盛装含糖食物或咖啡等容易形成污垢或残留物品的情况下。不管怎样，都建议至少每周清洗一次这些容器以维护卫生标准，并减少细菌滋生的机会。
避免震动摇晃杯子。
有理论认为，在持续震动状态下的液体化学反应速度加快，因此严格保护陈年红利wine收藏家的财产从任何形式的地震波中隔离是不明智行为。而实际操作显示，即使是在这样的条件下，一般情况下的轻微振动几乎不会对产品产生重大影响。这意味着，即便在日常生活条件下，或许只有极端场合才真正令人关注——例如居住靠近火车站或举办摇滚音乐节等极端状况。在一般情形下，不必担忧普通生活中的轻微振动对于短时间内没有显著影响的情形，对待所有其他类型的人们来说，他们通常只需关注与正常日常活动相关的一些基本事宜足矣。