当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先要认识到，大多数葡萄酒适合在发布后几年内饮用，除非是特定类型的高端陈酿葡萄酒，那才需要专门的储存设备。
对于大多数消费者来说，购买的是短期或者几年的存放。只要注意以下7点简单的知识，就能保证你的葡萄酒保持良好的状态：
避免温度过高。高温加速了老化过程，如果超过70°F（21℃），香气和风味会变淡。理想储存温度为45-65℉（7-18摄氏度）。
避免温度过低。如果放在冰箱中几个月没问题，但长期则可能导致软木塞干透或瓶内空气渗入。
保持温度恒定环境变化对品质影响较大。
避免光线照射，尤其是紫外线，这会让长期储存的葡萄酒早熟降低质量。
避免湿度过高，一般保持50%-80%即可。如果湿度太低，可以放上水调节，或使用干燥剂以防霉菌生长。
把酒瓶水平放置，以便软木塞始终接触到液体，有助于密封性；但若使用其他型号塞，则无需这样做。
避免震动摇晃，以减少化学物质反应，加速沉淀物质搅拌，使得陈年口感粗糙。不过日常生活中的轻微震动通常不会造成显著影响。
