当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先，我们要记住的是，大多数葡萄酒适合在发布后的几年内饮用完毕。如果想要长期陈酿的葡萄酒，你需要考虑投资储藏设备。然而，对大多数消费者来说，购买葡萄酒是为了短期或近几年内享用的，因此并不需要准备专门的存酒设备，只需注意一些简单的知识即可。
避免温度过高。高温加速了葡萄酒老化过程。如果温度超过70°F（21℃），香气和风味会减弱。理想储存温度为45-65℉（7-18摄氏度），55℉（12-13℃）被认为是最好的。但如果你的环境稍微高一点，也不必担心，只要不是长期储存。
避免温度过低。不应该将葡萄酒放在冰箱中长时间储存，因为湿度不足会导致软木塞干燥，并可能损坏品质。此外，不应该让它结冰，因为这会改变体积并可能压碎瓶塞。
保持恒定温度更重要。尽量避免剧烈或频繁的温度变化，这样可以防止热胀冷缩引起的问题。不过，即使有小幅度变化也无需惊慌。
避免光线照射。太阳紫外线会影响长期储存的葡萄酒质量，白炽灯比荧光灯更安全，但仍然有一定的风险。
避免湿度过高。如果湿度不足，软木塞可能变得过于干燥；而如果湿度太高，将滋生霉菌，最好保持50%-80%之间，以使用干燥剂调节湿度。
把液体水平放置水平放置能保持接触，以防止软木塞干燥；对于其他类型封口方式则无需这样做，但水平放置占空间少且安全。
避免震动摇晃。在理论上，如果一个充满化学物质反应性的容器持续震动，那么随着时间推移，它们间发生化学反应速度加快。这虽然对大多数人来说没有实际影响，但是确实可以搅拌沉淀物，使得陈年的红色和白色葡萄酒喝起来显得粗糙。在日常生活中，这种轻微震动通常不会造成明显影响，除非你居住在交通繁忙的地方或者家里经常举行音乐活动。