红酒的品质标签往往隐藏在中文名称和等级栏中，法国常见的等级有AOC、VDQS、VDP、VDT，而要识别这些信息，我们需要了解各国葡萄酒的特定等级制度。每个国家根据自身葡萄酒发展建立了适合自己的评级体系，这些制度不仅为葡萄酒提供了保障，也是它们成长壮大的基石。
法国自1936年起完善了全球最为详细的分类法，包括AOC法定产区、VDQS优良地产区、Vin de Pays地区餐酒和Vin de Table普通餐酒。在新的法律框架下，法国葡萄酒被分为三个主要层次：AOP（原先称为AOC）、IGP和VdF。
意大利则从1963年开始实行分级制，其体系包括DOCG保证法定产区、DOC法定产区、IGT（地区餐饮）以及Vino da Tavola日常餐饮。西班牙同样设立了一个分级系统，它涵盖DOCa(DOQ)、DO地理指定区域生产者(Vino de la Tierra)、Comarcal区域生产者(Vino Comarcal)以及Mesa地域生产者(Vino de Mesa)。
因此，当你面对一瓶红酒时，要想知道它所处的等级，可以仔细查看其背标上的中文名字，并查找可能存在于中文标签中的品质或类别信息。此外，对于不同国家的红酒，你还需要了解其相应的评级体系，以便更准确地评价这瓶红色的美味。