当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先，我们要记住的是，大多数葡萄酒适合在发布后的几年内饮用完毕。如果你想要购买一些长期陈酿的葡萄酒，你就需要考虑投资储藏设备。不过，对大多数消费者来说，购买葡萄酒是为了短期或者近几年内饮用的，所以不需要准备复杂的存酒设备。只要注意以下7点简单的知识，就可以保证自己的葡萄酒在饮用之前都能保持好状态。

避免高温。高温会加速老化，如果温度超过70°F（21℃），它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。理想储存温度是45-65℉（7-18摄氏度）。

避免低温。虽然冰箱中几个月没问题，但长期存放会导致软木塞干透，空气渗入瓶中损坏品质。此外，不要让它结冰，因为体积增大可能挤压掉瓶塞。

保持恒定温度。环境的温度发生剧烈改变或频繁变化会导致热胀冷缩降低密封性和引起渗流。

避光线照射。在日光直射下，紫外线会让长期储存的葡萄酒早熟降低质量，而家庭光源通常不会影响品质，不过时间过久后可能使得标签褪色。

避湿度过高。不足湿度会干燥软木塞，使空气进入；过湿则滋生霉菌损坏标签，可以通过水盆调节湿度或使用干燥剂解决问题。

水平放置传统上水平放置以保持接触防止软木塞干燥。但如果不是传统式封装，不必水平放置，只需安全地占据空间即可。

避震动摇晃虽然理论认为震动可能影响品质，但几乎没有书面证据支持这一说法，在日常生活中对短期内无显著影响，只要避免剧烈震动即可。