当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先，我们要记住的是，大多数葡萄酒适合在发布后的几年内饮用完毕。如果你想长期陈酿葡萄酒，你需要考虑投资储藏设备。然而，对大多数消费者来说，购买的是短期或者几年内的饮用，因此不需要准备复杂的存酒设备，只需了解几个简单的保存知识。
避免温度过高。高温是葡萄酒的大敌，它会加速老化。如果温度超过70°F（21℃），它会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。理想储存温度是45-65℉（7-18摄氏度），55℉（12-13℃）被认为是最理想的。不过，如果环境稍微比理想温度高了几度，不必担心，只要不是长期储存，就不会有太大的影响。
避免温度过低。冰箱虽然可以暂时放置，但不能长时间储存，因为平均温度远低于45℉（7℃），湿度不足会让软木塞干透，空气渗入损坏品质。此外，要避免将葡萄酒放在会使其冻结的地方。
保持恒定温度更重要。尽量避免环境中频繁或剧烈改变，这可能导致热胀冷缩、软木塞密封性降低和瓶中的漏液。但如果发生漏液，并不一定意味着瓶中的葡萄酒就被损坏了，有时候仍然可以喝，而且美味。
避免光线照射。紫外线尤其危险，它们会使长期储存的葡萄酒早成熟，使品质下降深色瓶子就是为了防止紫外线影响。而家庭光源一般不会对品质造成影响，不过时间久了就会让标签褪色。
避免湿度过高或过低。在50%-80%之间保持湿度较好，如果湿度太高，用干燥剂解决问题；而且不要忘记水平放置，以保持接触与软木塞以防干燥。此外，即便使用其他类型封口方式，也应注意震动摇晃以防搅起沉淀物并破坏口感。
把开启后的瓶子水平放置。这有助于保持接触并减少空气进入，从而保护细菌生长和氧化反应，同时也有助于保留产品质量良好的情况下，让你的每一口都能享受到最佳体验。在任何情况下，都应该确保所有装有优质液体容器都是处于平衡状态，以确保它们能够维持最佳状态直到消费者决定打开并欣赏其中所包含的一切美妙之处。
