我发现啤酒泡沫带给我们的饮用体验有着多样化的魅力。首先，每一个小气泡都散发着独特的香气，这些香气在我们感受味道时扮演了重要角色，有时候甚至比味道本身更为关键。酿造者们在啤酒中精心添加芳香成分，努力营造出一层漂亮的泡沫，使得品尝者能够充分享受这些芬芳。在口感方面，泡沫的密度赋予啤酒一种奶油般的质地和饱满的感觉。你会特别注意到麦芽啤酒与其他小麦或燕麦、黑麦酿造的一些特殊口味，它们往往能创造出优美无瑕的泡沫。
任何一杯完美泡沫都由众多因素共同作用而成，其中包括啤酒如何被酿造，以及所使用的大量成分、碳酸化程度以及你是怎样饮用的杯子，以及你是如何倒入啤酒——即使是微小差别也可能影响到最终效果。如果杯子上或嘴唇上残留有油脂，那么这层丰富美妙的泡沫就会迅速消散。而如果将啤酒倾倒在杯子的侧面而不是直接中央，那么得到的是不够完美的地理分布。
此外，泡沫数量和质量还取决于所喝的是哪种风格。另一方面，由于高浓度乙醇抑制了空气溶解，因此大部分以大麦或者黑色为主的小高浓度含量之类强烈风格如大麥威士忌及黑色哺乳物品等较少，而绝大多数单米（Malt）及拉格（Lager）则落在两个极端之间。
