啤酒是一种极其脆弱的饮品，其保存期限通常为两个月，对于保存方法、环境条件等都有着严格的要求。啤酒对外界气味异常敏感，易受空气中的微生物污染，尤其害怕强烈的光线，因此必须将其储存在干净、通风且阴凉的地方。储存啤酒时需要特别注意清洁度、适宜的温度和压力。分装啤酒所用的器具必须经过彻底消毒，并定期进行检查与清洗，每周至少一次；而储存温度则需精确调整，以免影响产品质量。一旦温度过低，可能导致气泡消失，从而使得啤酒变得混浊不堪；反之，如果温度过高，则会促使其中的气体迅速逸出，进而形成所谓的“野变”型啤酒。
在一般情况下，最理想的啤酒储存温度应位于5℃至10℃之间。而对于黄色类别的一些特定类型，如4.5℃被认为是最为适宜，而其他多数类型则在8℃时表现最佳。此外，还要确保啤酒处于大气压力（1帕斯卡）以下，因为超过这个标准就会出现问题。当一桶装好的新鲜出炉的黄色或白色 啓克尔化酵母 啥样的Beer 打开后，要立即连接上压力补偿装置以及冷冻盘管，这样才能保证整个供应链中所有产品保持充足且稳定的碳酸含量。在此期间，一旦失去这些关键组成部分，就会导致商品变得无可救药地平淡乏味。
最后，不建议将任何形式的液体食品放入冰箱内冷藏，因为这不仅会损害口感，而且还可能破坏原有的营养成分，使得原本美味的大师傅们辛勤制作出的每一瓶，都无法展现出它们本来的风采。
