首先，你得知道，这种自制方法通常是通过将新鲜的李子浸泡在水里，然后用糖和酵母混合后加热煮沸来制作的。不过，如果处理不当，就很容易造成细菌滋生或者酒精含量超标。
如果饮用这种不成熟或处理不当的自制李子酒，你可能会面临以下几个问题：一是食物中毒，尤其是在未经适当消毒的情况下使用未清洗干净的手操作仪器和容器时；二是胃肠道疾病，因为这些初学者制作的果味酒常常含有较多水分，使得酒精浓度低于规定标准；三是身体发烧、恶心呕吐等症状，这些都是由于饮用含有细菌的大量液体引起。
此外，还有一点需要特别注意，那就是如果你对这方面缺乏足够了解，一些误解或错误操作会导致生产出的产品根本就不是我们所期望的美味佳肴，而是一场灾难。比如，有人因为急功近利而忽视了正确比例配料，也有人在酿造过程中没有严格控制温度和时间，从而导致最终产品质量参差不齐甚至安全风险大增。
所以，我们要学会尊重专业知识，不要盲目追求“DIY”的乐趣，而应该选择那些经过科学验证、质量可靠、并且已经被广泛认可的商业产品。如果真的想要尝试酿造自己的果味饮品，可以考虑参加相关培训课程或者咨询专业人士，以确保每一步都能遵循安全规范，同时享受创作与满足个人口味需求之间完美平衡。