2012年，全国黄酒行业实现产值145.34亿元、销售收入136.40亿元，黄酒产销同比增长都在两位数，产值增长22.60%、销售增长18.42%。然而，与白酒和葡萄酒相比，黄酒的产值与销售收入仅占其分别的3.25%和3.20%，以及38.20%和36.90%，且黄酒在总体市场份额中逐渐下降。
尽管黄酒拥有悠久的历史，并深受消费者青睐，但目前行业却显得如此微小，这让身处其中的人们无法不去思考这一现状。要想促进黄酒行业发展，我们或许需要从宏观层面着眼，而不是单纯从自身角度看问题。这将有助于更好地推动黄 酒产业发展，同时也可能更符合当前形势，即虽然黄 酒正在稳步前行，但已落后于整体饮料市场的发展速度。
为了实现这一目标， 黄 酒行业必须不断创新，不仅是在理念、技术、工艺，还包括营销等多个方面。首先，我们应该开放我们的思维，因为改革开放三十多年来，对外开放已经深入人心。但是， 黄 酒行业似乎仍然保持着一定程度的封闭性，这可以通过以下几个现象来说明：一是外资介入少见；二是缺乏国际专家的指导；三是不投资国外设立生产基地。
这里所说的“外来资本”并不指国内企业，而是指来自国外的资本。在讨论这个话题时，我们往往更多地关注的是国内企业对 黄 酒领域的投入，如建筑或者房地产业等。但这样的投资往往难以产生明显效果，有时候甚至会导致企业状况恶化。这对于那些希望持续投入并为社会做出贡献而来的国际资本来说，是一个巨大的打击。
这并不意味着我们必须依赖国外资本才能振兴 黄 酿业，而是在于这些资本能够带来专业管理经验。而现代管理确实是一门来自改革开放后的引进技术，也或许是在国外理论指导下的逐步形成，但在 黄 酿业中，将现代企业管理机制有效实施的一些公司还很少，一些甚至完全没有进行现代化转型，只停留在传统作坊式生产管理上，使得整个体系结构上下都感到不满意。
就连最具中国特色的白酒，也与国际大公司合作，以利用海外资金加速自己的进步与发展，如水井坊就是这样一个成功案例。那么，为何中国 的 黄酿不能？原因之一是由于Yellow Wine（即中国 特色之名）尚未有一家企业主动寻求海外资金参与，其次，由于客观原因造成，比如有人认为Yellow Wine是一个独有的生产技术应该得到保护，而不能被他人掌握。
其实，这是一种排他主义思想。在全球信息高度流通今天，无需像法国葡萄酒那样严格保护它。一旦法国葡萄酿造技巧与酵母一起输出，就能让世界了解到更多关于葡萄酿造知识，从而使得法国 葡萄获得了真正意义上的知名度。我们难道不能从中汲取一些有益于 Yellow Wine 发扬光大的智慧吗？
Yellow Wine 不是什么尖端武器，它不会致命也不适合大规模杀伤；它也不是高科技产品，它不会给国家带来巨大利润。它只是一种嗜好品，没有必要搞得这么神圣起来。诺贝尔奖得主蒙森曾说：“人类创新的困难极大，因此便把已有的形式视为神圣遗产。”正如中国 的 Yellow Wine 已经陷入了这种窠臼之中一样。
因此，要让 Yellow Wine 跨越到真正的高峰阶段，我们需要改变这种看待问题的心态，并通过行业与企业共同努力，以及尤其是政策导向及企业需求尽早达成自然结合，让有志之士加入并帮助提升 Yellow Wine 技术，让愿意探索此类事业的人前往投资，让既有能力又渴望提升 Yellow wine 品质的人们将其带到全球各地生根发芽开花结果。此过程涉及到革新工艺技术、营销策略调整等多方面内容，其中包括但不限于：
1 工艺革新：要理解 Yellow wine 是一种液体食品，可以参考其他液体食品领域先进设备及方法，以及生物科技领域发酵装备作为参考点，从而激发创新思维。
2 营销策略：要认识到传统产品若非变革则易失效，在营销理念上应采取更加灵活应变措施，以迎接时代挑战，如采用网络平台进行宣传，或联合餐饮界合作推广等方式增加曝光率。
3 引进技术：鼓励交流学习，不断吸收当代科学成果，以提高竞争力。
4 市场拓展：扩张市场范围，可以考虑出口至不同地区，或开发新的产品线以吸引新顾客群体。
5 政策支持：政府部门应当提供更多资源支持，比如税收优惠、新项目研发补贴等，以鼓励私企和公企共同参与工业升级改造工作，最终促使整个产业走向健康稳定可持续发展道路。
综上所述，要想提升食用黄酒功效与作用，并促进社会文化融合，便需从以上几个方面进行综合性的创新努力，同时也需要政策支持和全社会的大力配合。如果能顺利实施，上述措施无疑能助推我国yellow wine 产业走向更加繁荣昌盛的地步！