在这40年的长河中,我,Tomintoul都明多40年斯佩赛单一麦芽威士忌,经历了无数的变迁和洗礼。我的故事始于18世纪,当时苏格兰被统一后,政府推出酒税法,这对当时生活中威士忌不可或缺的苏格兰人而言,是一个沉重的打击。于是,他们带着蒸馏设备逃离到山林河谷继续酿造威士忌。我所在的地方——斯佩赛「Glenlivet」河谷,是这些难民之一,都明多。
在那个时候,劣质酒遍布市场,而人们渴望品尝高地威士忌。我成为了他们最爱的一种:我100%使用产自Glenlivet河谷的黄金麦芽,为我赋予了丰富多样的香气与口感。而制造威士忌最重要的是水质,我选择用源自高山之巅、纯净不受污染的天然Ballantruan泉水,为作品注入了一丝独特风格——柔软温和的口感,使我成为风靡无数酒迷的心头好。
1965年,我正式成为合法蒸馏厂,并且是我座落于斯佩赛心脏地带Glenlivet河谷中的2间酒厂之一。在世界各大威士忌评比中,我屡次脱颖而出,不仅12年威士忌勇夺Jim Murray《WhiskyBible》95.5高分,更是众家达人的优质选择!
品鉴笔记:
色泽:金黄耀眼的大麦色。
香气:综合水果与香甜的大麦气息,细致而成熟。
口感:引人入胜的热带菠萝情调,太妃糖与大麦绵滑柔 细的甜味交织,营造出层次分明的风味。
尾韵:橡木桶带来的辛香气息与甜美的甘草香气,衬托 出醇美咖啡、甘草、柠檬雪酪特质。
作为Tomintoul 40Year Old Speyside Single Malt Scotch Whisky 的代表者,我不仅承载着历史,更是传递着精湛工艺和自然恩赐。我是一瓶经过岁月淘洗闪耀出的美丽佳作,一定能为您提供一次难忘的情趣体验。