对于许多人而言,愿意花费数百上千元购买一瓶高档威士忌,但对伏特加却持有较为谨慎的态度。或许,这种偏见源于伏特加在鸡尾酒中扮演的基础角色,或者是因为人们认为其价格过于亲民。然而,绝对伏特加(Absolut Vodka)这样的世界知名品牌仅售价几十元,而坎特尔1号(Ketel One)这类中高端品牌也不过100元出头。优质伏特加如此之低廉,对烈酒爱好者来说无疑是个大福音。但如果你认为伏特加没有什么特别之处,那就错了。本文将向你介绍8款值得收藏和品鉴的全球顶级伏特加,它们不仅口感出众,而且价格亲民,就像品尝上等威士忌一样细腻享受。
第一款是克里克斯伏特加(CLIX Vodka),产自美国水牛足迹蒸馏厂,以红色冬小麦、黑麦、玉米和大麦为原料经过159次铜锈钢蒸馏,并陈年12个月限量生产2000瓶,其清澈透明如水晶,有矿物质、干肉桂、白胡椒和面包香气,入口纯净顺滑。
第二款是奥约伏特加(OYO Vodka),来自美国Asbury Park Distilling Co,以软红色冬小麦为原料,有柑橘、奶油香草和焦糖味道,还带有矿物质和无花果味,由俄亥俄州酿造,小批量生产,每一次都获得金牌奖。
第三款是灰雁VX伏特加(Grey Goose VX Vodka),产自法国,是百佳集团旗下的高端品牌,被誉为“全球最佳口感”。它与法国干邑白兰地相结合,为其增添了一股优雅的水果风味,以及紫罗兰与李子等花果香气。
第四款是贝尔维德单一庄园黑麦伏特加(Belvedere Single Estate Lake Bartężek Vodka),来自波兰历史悠久的The Polmos Zyrardów distillery,以波兰马苏里亚湖区钻石丹可夫斯基单一庄园黑麦为原料,有烤坚果、野生薄荷及薰衣草以及柑橘味道,在2018年世界烈酒终极挑战赛获主席奖杯。
第五款死亡之门VX Vodka由威斯康星州酿造,以奇尔顿、小麦及华盛顿岛的小麦为原料,有蜂窝与冬季香料味道,是市面上最令人愉悦的一种。
第六款巴尔山VX vodka以佛蒙斯特州天然有机蜂蜜制成,有浓厚蜂蜜香气和清脆口感,以及香草风味,是市面上最令人愉悦的一种,每瓶用蜂蜡密封非常难得。
第七款JCBVX由法国葡萄酒商让·查尔斯·博伊塞进行酿造,用勃艮第金丘黑皮诺霞多丽葡萄发酵20多天并陈年6个月,还注入了法国西南部鱼子酱,最终得到核果与细腻纯正鱼子酱味道的完美融合,据说博伊塞研究了12年才达到此境界。
最后是一份意大利卡博纳迪VX使用皮埃蒙 特种植的小麦经5次蒸馏,与阿尔卑斯山泉水相结合既纯净又可口,又带有一丝谷物的月桂叶薄荷香气,其独有的精炼提纯过程使用Carbonados过滤,即天然钻石,如同超强吸收性且多孔性的钻石,将杂质完全排除,让每一滴醇厚流动在舌尖。