桑葚酿造秘籍：一文教你如何制作美味的桑葚酒
选择优质桑葚
在酿酒过程中，选用新鲜、无病虫害的桑葚是关键。通常建议在秋季采摘，因为这时桑葚含糖量最高，口感最甜。
准备原料与器具
除了高质量的桑葚外，还需要其他辅助材料，如白糖、水和干净的坛子或瓶子。清洁设备也是保证酿造成功率的一个重要因素。
清洗与准备
将采集到的桑葚进行彻底清洗，去除杂质和污渍。然后，将其放入锅中加热煮沸，使其软化，这样便于压榨汁液。
压榨汁液
使用果汁机或者手动榨汁工具将煮熟后的桑葚肉榨出汁液。这一步骤会释放出更多天然香气，同时也能提取到更多有益成分。
混合配方与发酵
将压出的果汁混合适量的白糖，并加入适量的开水，以防止过度浓缩。在一个干净且密封好的容器里，让混合物静置发酵，直至达到预期的大、小曲程度。
过滤并储存
待发酿完成后，用棉布或纱布过滤掉沉淀物，从而得到纯净的酒液。最后，将酒装进瓶子，并通过冷藏或低温储存来避免二次发酵，最终享受你的自制美味桑 葛酒吧！