过量饮用引发中毒
苹果酒虽然口感醇厚，外观诱人，但其酒精含量通常较高，一次过量饮用即可能导致酒精中毒。长期或频繁的过度饮酒会对肝脏造成严重伤害，增加患上脂肪性肝病、酗酒性肝炎甚至肝硬化和 liver cirrhosis 的风险。此外，短时间内大量摄入糖分也容易引起血糖急剧升高，从而加速新鲜葡萄糖代谢并影响胰岛素抵抗能力，对有糖尿病史的人来说更是潜在的危险。
对消化系统的影响
苹果酒中的酸性成分，如柠檬酸和苹果酸，有助于促进食物消化，但过多消费可能会刺激胃壁导致不适。同时，这些酸性的成分在长时间暴露于体内时，也可能对牙齿造成侵蚀，特别是在缺乏良好刷牙习惯的情况下，更易形成蛀牙。对于已经存在慢性消化问题如胃溃疡或十二指肠溃疡患者来说，更应谨慎饮用，以免症状加剧。
饮后驾驶安全隐患
尽管一杯小份量的苹果酒看似不会对身体产生太大影响，但实际上任何形式和数量的大麻醉药品都会显著降低反应速度，加重判断力损失，使得驾驶者面临极大的交通事故风险。这一点尤为重要，因为许多交通事故发生在夜间，而喝了点什么的小酌往往被误认为不会有害。在这种情况下，即便是少量飲用的影響也不容忽视。
营养均衡受到挑战
虽然苹果酒本身并不提供丰富营养素，但是它很容易成为人们日常生活中不可替代的一部分，因此会以牺牲其他健康食品来填补。如果每天都选择喝苹果酒而不是平衡膳食，那么必然会削弱身体所需的维生素、矿物质和蛋白质等营养素供应，对健康构成潜在威胁。
酒精依赖与心理问题
长期或者频繁地摄入高浓度乙醇含有的食品，如苹果酒，便容易发展出一种名为“戒断综合征”的现象。当突然停止或减少摄入时，由于身体已适应了持续吸收乙醇，就可能出现头痛、焦虑、抑郁等症状。此外，这种行为模式还可能与其他心理健康问题相连，比如焦虑症、抑郁症等，它们需要专业的心理咨询和治疗支持。
遗传因素与个人差异
个人的遗传背景也会影响他们处理液态果汁（如apple cider）中的乙醇及其副产物（例如甲基亚硝酸盐）的能力。一些人由于遗传因素，其耐受力较低，即使只有一点小水分，他们也许就会感到不适。而另一些人则因为某些突变基因而能更加有效地处理这些物质，所以他们可以享受更多果汁却遭受较轻微程度上的负面效果。但这并不意味着可以无限制地饮用；最终，每个人都应该根据自己的感觉来决定何时停歇，并确保自己保持良好的生活习惯。