在一片繁忙的城市里,隐藏着一个关于神秘与浪漫的故事。这个故事不像其他平凡的传奇,它是关于一种名为“猴腺鸡尾酒”的饮品,而这款鸡尾酒则被认为源自1912年的伦敦舞台剧《红粉佳人》。尽管外表不显眼,但它却拥有着忠实的追随者。
那么,这款经典之作又是如何调制出来的呢?让我们一起探索一下其独特配方和制作方法。
猴腺鸡尾酒配方:
柠檬汁1/3盎司
红石榴糖浆1/3盎司
鸡蛋清一个
君度酒1/2盎司
朗姆酒1/2盎司
伏特加1/2盎司
器具:
调酒器、量杯、鸡尾酒杯、吧勹、一冰桶及冰夹。
原料:
鸡蛋白、柠檬汁或柠檬、一瓶红石榴糖浆、三种烈性蒸馏水(君度、高粱、小麦)以及伏特加各半份量。
猴腺鸡尾 酒做法:
在预备好的鸡尾酒杯中加入足够数量的小块冰,以便进行冷冻处理。
取适量冰块(六块)放入调酒器底部容器内。
将公斤大小的一枚蛋白倒入调理器底部容器内。
加入柠檬汁和红石榴糖浆到混合物中。
用量杯准确测量出君度、高粱、小麦各一份半,以及伏特加倒入调理器底部容器内。
將調味料全部加入后,盖上滤网并紧闭盖子,用单手摇或双手摇动混合均匀至外观结霜即可完成搅拌过程。
将装有冰块的液体倒掉,然后将过滤后的液体注射回空心玻璃杯中,完成过滤步骤后,再次充满新鲜冷冻碎冰以保持温度稳定。
最后,将切开但未去皮的樱桃放在玻璃杯边缘,让每一次啜饮都伴随着樱桃果肉带来的微妙甜美感受。这就是传说中的“猴腊”——给予人们无尽欢愉与享受的心灵慰藉。