狗头枣，又称延川狗头枣，是一款源自中国陕西省延川县的特色枣类。延川地区的黄土高原和丘陵地带为其提供了理想的生长环境。经过西北农林科技大学与延川县枣业局共同选育，2001年这款地方品种经由陕西省林木良种审定委员会审定的，并被命名为“延川狗头枣”。它的特点是果实呈现出独特的卵圆形或锥形，有着如同狗头般的外观设计。
此外，关于是否可以用狗头枣泡酒的问题，其实答案是肯定的。当我们将这些美味的小球浸泡在白酒中时，它们所含有的丰富营养成分能够更有效地溶解并融入到酒中。在适量饮用上，这不仅能保持血管通畅，对于健康也有积极影响。寻找最合适自己的方式，活力与健康才是最重要的事情。
制作方法如下：
首先，将干净整洁的地道小球切开，然后沥去多余水分，以便进行下一步操作。
接下来，将洗净后的瓶子放置口朝下的过滤20分钟，以确保内部彻底清洁无残留物质。
然后，将准备好的干燥的地道小球和冰糖一起放入瓶内，同时加入50度东北小烧白酒（据说高度数会有更佳效果）。
最后，把瓶盖拧紧，并将其放在阴凉处静置15天左右，使得颜色略显微红，口感绵柔而微甜，每次饮用半杯，还能有一些助眠效果。
至于药用价值方面，不可忽视的是，它被归类为补气药材，因其甘平之性，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损等多重功效。对于胃肠功能不佳的人来说，可以通过常食来改善肠胃问题增强体力；但对那些容易产生胀气者，则建议配以生姜煮食以避免加剧胀气情况。此外，由于它含有环磷酸腺苷，可扩张冠状动脉增强心肌膨胀力，与传统医学中的补益作用相呼应。在精神紧张、心烦不安或睡眠障碍时，加进一些在地道小球作为辅助治疗手段也是可行之举。这也意味着，即使生活压力大，也可以尝试将它们融入主菜汤中享受美味同时提升身体状态。