在日常生活中，我们常会遇到关于葡萄酒饮用技巧的误区，如认为葡萄酒应该兑以雪碧或可乐，或者以为橡木桶味重就说明酒质高。今天，我们将探讨这20个饮用葡萄酒的大误区，让你了解正确的品鉴与享受方式。
红葡萄酒一定苦涩
单宁是造成涩感的主要原因，但优质单宁带来的感觉更接近丝滑细腻，而非强烈涩感。一些赤霞珠葡萄酒虽然含有较多单宁，却能提供平衡口感和余韵中的甜美。
红葡萄酒不需要冰镇
14至18℃是红葡萄酒理想的饮用温度。在炎热季节，如果直接开瓶饮用，可能导致香气快速挥发并且产生刺鼻感，因此适当冷藏可以提升品鉴体验。
白葡萄酒都是酸的
白葡萄wine通常包含酸度，但当糖分与酸度达到平衡时，它们不会给人留下酸味印象。从干至甜白都有不同的口感，没有一律都是酸。
白葡萄酒不需要醒酒
普通白葡莱因其低单宁含量和少量陈酿时间，不需醒醉。而经过橡木桶陈酿的白Pewine则需长时间醒醉才能展现出复杂变化。
白葡莱因只能配白肉食材
然而，有些经过长期橡木桶陈酿的白Pewine能够搭配红肉菜肴，如卤水拼盘、牛肉炒菜等，展示了它丰富多变的一面。
葡莱因兑雪碧喝才好喝
实际上，这种做法会稀释原汁风味，同时二氧化碳可能刺激胃壁，加速消化速度影响健康安全性。
葡莱因倒满杯子才是正宗习惯
然而，在品鉴过程中，将三分之一空出来对于观察液柱和摇杯有利，更能让香气聚集于杯内，为我们提供更加优雅而愉悦的体验。
国产Pewine品质必定不如进口Pewine
国内也有获得国家大奖的优秀Pewine，比如加贝兰、银色高地以及楼兰古堡等，其品质往往超过很多VCE、VDF和VDP级别进口Pewine产品。
9.VDT 和 VDP 级别PORTWINE 品质一定差劣
其实，有些不符合传统规定但打破常规创新的产家，他们生产出了独特风格且质量卓越的地产级别PORTWINE，比如宝马庄园19世纪混酿餐桌PORTWINE即便属于VDT级别，其售价也非常昂贵几千元人民币。
10.,挂杯越多，PORTWINE 品质越高
挂杯程度反映的是液体浓度及风味密度，但并不代表最终得出的结论：只有极少数情况下，一瓶好的PORTWINE在储存期间会变得更好，也就是说，并不是所有老年份都意味着更好的口感，因为某些 PORTWINES 可能需要大量时间来成熟，最终呈现出最佳状态。
11., PORTWINE 越老越香
相比于其他类型饮料，如啤 酒或洋河流域之类，则不能简单将老年的概念应用于所有类型 PORT Wines。一部分特别选定的、高质量经年累月保存后的 PORT Wines 会在一段较长时间后变得更加丰富深邃而令人愉快；另一方面，一些另一些则是在短期内就开始失去其初期魅力，从而进入衰退阶段。
12., 使用螺旋盖封装 的BOTTLEED PRODUCE 不应被轻视
澳大利亚新西兰等国许多著名PRODUCE使用螺旋盖封装，如云雾之湾（Cloudy Bay），这并不意味着这些PRODUCE 就是不值钱或者质量差。
13., 有沉淀 的PRODUCES 是过时或次货
如果购买时发现沉淀物，那并不是坏事。这是一种正常反应，是由波浪作用引起的一种化学变化，当混合物静置时，可以看到这种效果，即使它们看起来像泥土一样。但它们不会对 PRODUCES 质量构成任何损害，只要储存条件适宜，就没有问题。
14., 橡木烘培出的 香调 越强烈，PRODUCES 质量越佳
确实，大多数精致闻觉上的层次转换来自不同材料——例如香草奶油烟熏/木头—慢慢渗透入其中，与真正来自果实本身的声音结合，使得整个形象更加丰富和迷人。但是，无论如何，这样的外部馈入必须保持一个恰当比例，不要掩盖那些天然来源来的珍贵自然声音，以免降低整体享受效益。