11月8日，第106届糖酒商品交易会新闻发布会上，我从发布会上获悉，于11月10日-12日在成都举办的本届糖酒会首次采用“一城双馆”形式，即同时使用西博城和世纪城新会展中心全部可用室内展馆办展。这个消息让我对即将到来的糖酒会充满期待。
我了解到，这次糖酒会的规模不仅创造了历史上的新纪录，更是2022年食品和酒类行业中最大的规模之一。围绕着两大主线——酒类行业和食品行业，本次糖酒期间还组织了近50场行业论坛活动。这无疑为参观者提供了一个丰富多彩的交流平台。
然而，由于疫情限制，本届成都糖酒参展人数较往年数量锐减。大会对外地来的参展商和观众防疫要求非常严格，以至于出现部分参展人员在已经到达成都后，却并无法进场。此外，观众入场也需购票，这也导致很多观众放弃入场参观的打算。
我对啤酒展区尤其感兴趣。在这里，不仅有消费者熟知的德式、比利时啤酒，还有原浆和鲜啤相关企业占据较大的比例。我注意到，围绕高麦芽汁浓度以及新鲜度的啤酒正不断攫取市场的注意力。而除了品质因素之外，成分、低卡、酒精度等卖点也成为消费者愿意为啤 酒支付更高价格的重要原因。
我看到像是千岛湖、新锐啤 酒米草啤酱等品牌都推出了主打健康的零嘌呤啤 酒。安徽迎客松推出了苦荞原浆以及枸杞原浆 啪酱。这些品牌将养生意识与饮 酒相结合，试图开辟行业新市场。值得一提的是今年场馆出现了太空育种精酿。这款 啪酱添加了神州十一号以及天宫二号葡萄园酿造酵母，将“太空酵母技术”与“现代 啪工艺”相结合，让 啪披上了科技的一层面纱。
走进9号展馆低度潮喝区，我映入眼帘的是满满国潮风露营风整个展示厅令人瞩目。我了解到了《2022年低度潮饮趋势报告》中提到的年轻人群是低度喝的大量消费者，也是习惯网购的人群之一。广义上讲低度喝指的是15%以下含量产品，不仅在营销方式偏向年轻化，在产品呈现方式也有形态各异，如适合女生的、高果味或畅饮无碍等标签。
我发现低度喝也是很多白酒巨头跨界热门选择，如泸州老窖与晓醉联名推出的白基底气泡活性饮料既传统又带来畅爽，再搭配青柠汁醇厚香气与清甜香气相辅相成，只有3%含量，是让年轻人了解白色风味敲门砚。而上海贵酒店下的轻奢低 drank “十七光年”系列亮相，与米基底进行了一系列花式调制产品以满足女性氛围感需求。此外，“小白精”以精制为基础融合花果茶元素，一系列花式调制产品吸引女性消耗者的关注，从目前关于低 drank 的各种报告可以看出，它们主要目标消耗人群为青年及女性，他们并不追求上头，而是在恰当时刻进行微醺体验来达到一种恰如其分的小醉感，其增长预期未来五年的增长率超过10%，去年的显著增长来自英国无 drank 市场：去年的显著增长来自英国，无/low alcohol drinks category growth, which more than doubled in 2020 and grew by 80% in 2021.
