蜜瓜遇Moutai，延酒香醉人心——记额济纳旗冰雪果业有限公司及总经理程生国文/周步从北京出发，去往额济纳旗。额济纳旗有胡，有居延海，还有蜜瓜酒。额济纳旗胡和新疆塔里木盆地胡不同之处在于，额济纳旗胡属于黑河流域水系。黑河就是历史上的弱水。近年来，因旅游业的热潮，额济纳旗举办了“胡杨节”，致使胡杨树和额济纳名满天下。居延海名气更大。居延海是黑河流域终结的地方，也是“老子骑青牛入流沙不知所终”的地方。
公元737年春（唐朝开元二十五年），唐将崔希逸大破吐蕃军，大诗人王维以监察御史的身份，奉使凉州，写下了名传千秋的《使至塞上》。“单车欲问边，属国过居延。”“大漠孤烟直，长河落日圆。”居延古地，就是这些名句成诗的地方。但我一直无缘去看看胡和居延海。我今年九月初应额济ナflag冰雪果业公司程生国总经理之邀，便有了胡之旅，便有了居延海之行。而且也便有品尝精酿蜜瓜酒的机缘巧合。
2017年9月6日下午四点多种，我们驱车来到了位于内蒙古额濟納flag达來呼布镇工业园区的額濟納flag冰雪果业有限责任公司。一角的扩建工程还在修建中。在办公室里，与程生国总经理谈及了公司现在的情况与创办初衷。他说：“每次都是开工之前满地残砖断瓦、工程结束的时候高楼一片，我心里很是不舍。我就想，我要下决心做一个属于自己的产品，我要每天能看到它。”
经过好几年的研究与论证，他们进入了以蜜瓜为原料生产白酒行业。这确实是一个利国利民、农企合作、帮助农民致富的朝阳产业。他们联系中国酒业协会相关领导与权威专家，与中国科学院山东农科院等专业机构深度合作，最终攻克密瓜做酒难题。
哈密瓜一身宝，其所有材料都可利用，现在他们生产蜜瓜白兰地、蜜瓜脆片、蜜瓜果醋等系列产品。而剩余材料则被用于饲料或提炼为油。此外，他们还开发了一款特殊口感妙用友人的皮肤溃烂问题。
2014年，在新疆哈密成立第一家公司；2015年5月，在阿拉善盟成立第二家。在政府的大力支持下，当年度投产并上市。当时投资约亿，每亩增收800-1000元，所以当地政府对企业给予极大的优惠政策和扶持照顾。
莫言对哈密佳美誉为“西域精魂”。同一年底，一位中国秘书长盛赞该公司生产的一款哈密佳美誉为“液体口香糖”。原内蒙古自治区委书记亲临视察，并给予充分肯定。此后，该集团选送产品参加泸州国际博览会，以174位评选代表品鉴，最终获奖并走向知名品牌之一的地位。
今年4月，该企业推出了新品——‘蜜’guā jiu' 上市品鉴会在几个城市举行，其中包括阿拉善左旗银川吴中等城市，它们共同打造了一场强大的市场推广效果之后，我们参观了生产线，并由程生国介绍主导流程及技术要求，他重申质量是企业生命，更是在食品领域尤其如此。这座绿色农业示范区没有污染，他们订购薛万杰专利蒸馏器进行研发，这些设备远超其他任何机械设备价格，但他认为值得，因为这意味着更好的质量保证。
我们参观仓库展示区域，其中包括设计独特包装精美的珍藏版系列之一——‘老子骑青牛入流沙’样本，这完全是由该企业构思设计。这不仅仅是一种味觉体验，更是一次文化精神内核探索体验，是西部文化精神展示的一个窗口，而这正是他们希望通过这种方式传承发扬地域文化特色的根本目的之一。
