在家可以调的鸡尾酒,不仅能满足我们的饮料需求,也是一种很好的社交活动。想要在家制作这些美味的鸡尾酒,首先我们需要一些基本的工具,这些工具对于每一个初学者来说都是不可或缺的。
1. 鸡尾酒搅拌器
最基础、最重要的一件设备就是鸡尾酒搅拌器了。这是用来混合和搅拌各种成分(如果汁、糖浆、香草提取物等)的必备工具。如果你对手动搅拌不太熟悉,可以考虑购买电动搅拌器,它们通常更快,更容易使用,而且会使你的生活更加便捷。
2. 高球勺
高球勺又称为“Jigger”,用于测量液体药材,确保每次都有标准份量。这对于新手尤其重要,因为它保证了你的鸡尾酒不会过于甜或过于苦涩。通常,一只高球勺包含两种尺寸:1个 ounce(30毫升)和2个 ounce(60毫升)。
3. 酒精度量杯
除了高球勺之外,一个精确的度量杯也是必要的。你可以选择一只多功能的小型玻璃容器,用来准确地测量不同的液体,比如柠檬汁或者其他果汁。
4. 刮痕刀/切割板
如果你喜欢加入新鲜水果到你的鸡尾酒中,那么刮痕刀将是你的好帮手。在准备苹果片或橙皮时,它能够让你快速而无害地去除水果皮,使得它们适合放在饮料中。
5. 果汁榨机/打碎机
如果你想制作含有新鲜水果纯净汁或者冰沙类似的鸡尾酒,你需要一个坚固耐用的榨菜。这个工具将帮助你快速且有效地压出水果中的汁液,同时保持口感清新的同时也避免产生杂质。
6. 烧烤叉子与火焰灯/微波炉加热装置
这两个小道具非常方便,当处理大量柠檬切片或薄荷叶时,将它们置于微波炉内几秒钟就能温暖至最佳状态,这样做既节省时间又简化了过程。此外,如果要给薄荷叶释放香气,最好的方式是用烧烤叉子轻轻敲击它,而不是直接咬破,以防止释放更多化学物质进入食物中。
虽然以上所列举的是基本必需品,但随着经验增加,你可能还会发现自己想要添加其他装饰性的元素,比如硬币作为装饰,或是使用特殊设计的小碗以提升氛围。但从根本上说,只要拥有这六大必须品,就已经能够开始享受制作并品尝自家酿造鸡尾酒带来的乐趣和挑战。