制作苹果白兰地的艺术：从原材料到完美酿造

一、选择优质原料

2杯红苹果，去皮切碎；

3根肉桂棒，长约3英寸；

2匙水；

2杯半糖浆或粉末；

2杯高品质白兰地酒；

3杯干白葡萄酒。

二、精心酿造步骤

将两只红苹果去皮并切成小块。

在深底锅中加入削好的苹果、肉桂棒和水，搅拌均匀后加热至中火煮沸，大约需10分钟，加盖以防止散发香味。

加入糖浆或糖粉，与其他材料混合至完全溶解。

熄火后让锅冷却至室温。

用大容量玻璃瓶备用，并确保有密封盖子。

将白兰地倒入玻璃瓶，然后加入冷却后的果汁混合物。

最后倒入干白葡萄酒充分覆盖所有材料。

放置在阴凉通风处，每隔三天轻轻摇晃，以促进各成分融合。耐心等待三周时间完成初次发酵过程。

打开瓶塞，将发酵后的液体倒入量杯中，再重新封好瓶口并放回低温避光环境继续储存两个星期，保持耐心是关键。

完成整个过程之后，即可享受这份自制的美味苹果白兰地佳肴。