你知道哪些是精酿啤酒吗？
在众多的啤酒中，精酿啤酒以其独特的手工制作方式和丰富的风味受到消费者的喜爱。那么，我们要如何识别哪些是真正的精酿啤酒呢？
它们都是由小规模生产者制造
首先，需要明确的是，精酿啤酒通常是由小规模生产者或微brewery制成，这意味着他们每批量产量都相对较少，而不是像大型工业级生产厂家那样大规模生产。这种小规模生产可以保证产品质量更为稳定，并且允许 brewers更加灵活地尝试各种不同的配方和技术。
它们采用传统方法进行发酵
第二点，是使用传统的手工发酵过程。在工业级的brewery中，发酵通常通过控制温度和压力来实现，但是在精酿领域，这个过程往往更加复杂和不可预测。Brewers会根据天气、季节甚至是一年的不同时间段来调整发酵条件，以创造出独一无二的口感。
它们提供了广泛多样的风味选择
第三点，就是风味上的丰富多样性。这一点体现在不同地区、不同文化以及个人创意中的无限可能性上。从经典如IPAs到现代创新如Sour Beer，每一种类型都有它自己的故事背后，以及与之相关联的心理情感。
它们强调原料品质与地方特色
第四点，则是强调原料品质及地方特色。在很多情况下，Brewers会选择当地可用的食材，如本土水源、当季果蔬等，不仅能增加产品的地道感觉，还能够最大程度地展现出一个区域内独有的文化身份。
它们具有高度的人文关怀精神
第五点，是人文关怀精神的一面。许多微breweries都会参与社区活动，如举办音乐会、支持本地艺术家或参与慈善事业。这不仅让消费者在享受美味饮品时也能体验到一种共鸣，也促进了人们之间更深层次的交流与理解。
最后，它们总有一份不可复制的情感价值
最后，即便同一款Beer在世界各地均有销售，但由于其手工制作方式，每一次喝下，都可能拥有不同的体验，因为这完全取决于Brewer当时的心情状态。此外，由于数量有限，每一瓶Beer几乎都带有一份特殊性，让人难忘，从而增添了一份无法用金钱衡量的情感价值。