玉竹，作为一種珍貴的藥用植物，其莖葉細長且呈黃色，這使得它在中國傳統醫學中被視為滋陰潤肺、清熱解毒的良好選擇。這裡，我們將探索如何將玉竹與白酒結合，創造一款既美味又具保健效果的家常藥酒。
首先了解玉竹的特性是關鍵。根據古人智慧，生玉竹可以泡制成酒，並且通過加入枸杞和冰糖等配料，可以增添更多營養價值。此外，在選擇白酒時要注意，不宜使用塑料桶，因為白酒具有腐蝕性，有可能會污染最終產品。此外，度數應該控制在55°至60°之間，以確保最適合飲用的口感。
現在讓我們一起學習製作這款名為「養生佳」的一款藥酒配方：
材料：
玉竹 200克
白酒 1升
糖 100克
味醂 50毫升
步驟：
將洗淨乾燥的玉竹切碎後放入容器內。
倒入白酒並密封容器，再將其置於通風良好的地方冷藏。
為了防止沉淀，每天需輕輕搖晃一次容器，持續5天。
完成上述步驟後，用筷子或勾子從液體中取出大部分药材，只留下約10%作為第二階段提煉所需。
在新的容器中重新混合剩余药材、糖和味醂，再次密封並放置冷藏一個月左右，使其充分發酵。
等到六週時，如果發現液體變得透明且無異味，即可開始過濾。如果有固態物質則需要再次過濾直到完全清澈。
最後，将过滤后的清澈液体收集起來，即完成了一瓶純粹而健康的“养生佳”药酒。
此刻，你已經掌握了製作自己家庭用藥雞蛋花茶配方——《養生的秘密》——不僅能夠提高你的生活品質，更能夠提升你的健康狀態。享受每一口香氣四溢、滋補身心愉悦的健康生活吧！