黄酒的传统饮用方式是温热，这一过程中，黄酒中的有害物质如甲醇、醛、醚等会随着温度升高而蒸发。从中医角度来看，黄酒具有温和的性质、甘苦的味道，有助于通畅经络、促进血液循环、温暖脾胃、滋润皮肤并散去湿气。由于其适量的酒精含量，黄酒成为了理想的药材调配媒介，在《本草纲目》中许多药剂都是以黄酒为基底制成。

最佳的饮用方法是在热水中加热或隔火慢炖至35℃到45℃之间。在这一过程中，不仅有害物质挥发，更使得乙醇也逐渐蒸发，从而减轻对身体健康带来的负担。然而在烫热时需谨慎，不要过度加热，以免所有酒精都挥发无存，最终只剩下淡无味的地步。这一方法尤其适用于冬季，但在夏日通过此法不仅能享受其舒缓作用，还能够达到祛除体内湿气的一种养生之道。