在调酒界，基酒（Spirit）是制作各种饮料的基础。它可以是烈性酒，如白兰地、伏特加和威士忌，也可以是非烈性酒，如甜葡萄酒和果汁。以下是一些常见的调酒用基酒，以及它们在不同的鸡尾酒中的应用。

白兰地（Brandy）

白兰地通常用于制作经典的鸡尾酒，如香槟马提尼和百老汇。这款液体由苹果、梨或其他水果酿造而成，其风味从清淡到复杂不等，取决于酿造方法。

伏特加（Vodka）

伏特加是一种透明无色、口感清爽的基酒，它几乎没有自然风味，因此在调制时很容易与其他饮料混合。例如，莫吉托就是以伏特加为主体，以柠檬汁、蜂蜜 syrup 和柠檬片为配料制成。

威士忌（Whiskey）

威士忌分为几种类型：苏格兰威士忌通常有着干净且锋利的口感，而美国威士忌则多样化，有着丰富的地理风味。在苏格兰高球之类的饮品中，苏格兰威士忌扮演了重要角色。

梨子慕斯及黄油桶

如果你想尝试一些不同寻常的基酒，那么一定要看看梨子慕斯及黄油桶这样的创意鸡尾混搭。这种混合使用了苹果派作为主要组成部分，并加入了一些特殊配料，比如盐巴来增加深度和鲜美。

除了这些，还有许多其他类型的基酒可供选择，比如朗姆、小麦浓缩蒸馏曲（Cognac）、安吉洛斯条纹和更多。此外，不同地区还有独有的特色本土液体，为调制各式各样的鸡尾提供了广泛选项。在探索这世界时，最好是尝试不同的配方来发现你的最爱，因为每一种都能带给你独一无二的声音！