调酒艺术中的基酒选择：从烈酒到清酒的全方位探索
在调酒界，基酒（Base Spirit）是所有饮品制作的起点。它不仅决定了饮品的基本口感，还影响着最终产品的风味和香气。以下是对调酒中常用基酒的一些分类和介绍。
烈酒类
酒精度高、口味浓烈，适合制作各种复杂风味的鸡尾仙。
例如：威士忌（Scotch Whisky）、白兰地（Cognac）、伏特加（Vodka）。
清液类
酒精度较低、口感清淡，适合制作爽滑风味的小鸡尾。
例如：苏格兰麦芽威士忌（Scottish Grain Whisky）、日本纯粹清液（Japanese Pure Clear Liquor）。
果汁基础
使用果汁作为主体，可以快速营造出鲜明特色。
例如：柠檬曲奇醇香水果料作成柠檬曲奇。
茶叶与咖啡豆
将茶叶或咖啡豆蒸煮提取后制成液体，可以制造出独具特色的饮品。
例如：使用绿茶制成“绿茶长岛冰沙”。
植物性基础材料
如茉莉花、草本植物等，都可以作为调配时使用的灵活素材。
例如：“茉莉花露”可以加入到夏日甜蜜之选中。
醇香型水果及坚果酿造基地
利用这些原料进行酿造，不仅能提升口感还能增加营养价值，
如香蕉水果牛奶雪糕或杏仁苦力怕可乐等提供多样化选择。