玉竹,别名葳蕤、女萎等,是一种深受人们喜爱的珍贵草本植物。它不仅外观独特,还富含多种营养成分和药用价值,被誉为“天然保健品”。那么,是否可以将这份珍贵之物泡制成酒来享用呢?答案是肯定的。玉竹酒被广泛认为有助于滋阴养肺,它的性味甘平,与人体相得益彰,可以帮助治愈咳嗽烦渴、虚劳发热及其他与阴液不足有关的一系列症状。

在制作玉竹酒时,我们可以选择加入一些与之搭配得当的食材,比如枸杞和冰糖,这些食材同样拥有丰富的营养价值,可以增强饮品的口感和保健效果。但在选取白酒时,我们需要格外注意,不宜使用塑料桶中的白酒,因为这些塑料可能会因为其化学成分而影响到最终产品的质量。此外,度数也应控制在55°至60°之间,以确保最优化的醇香和口感。

以下是一款经典且易于操作的地道玉竹酒做法:

材料:

玉竹200克

白酒1升

糖100克

味醂50毫升

步骤:

将生长好的新鲜玉竹丝放入一个容量较大的器皿中。

倒入适量白酒,将其密封后放在凉爽的地方静置,让两者充分融合。

为了防止沉淀,每隔5天左右轻轻摇动一次容器,以促进二者的混合。

等待一周之后,将盛装有药效浓郁液体的小瓶从大瓶中取出,并加入糖和味醂。

把原来的药渣中只留下十分之一部分回收到小瓶内,再次密封并继续放置于凉爽处,让它们进一步融合。

经过一个月左右时间,当你再次打开小瓶,你将发现里面已经清澈透明,是一款色泽美观又具有特殊香气的地道玉竹花露水。

最后,只需通过布料过滤去除任何残留颗粒,就能享受到这款清甜可口且充满活力的健康饮品了。