买白酒，最怕的就是不小心喝到酒精勾兑酒！我发小——小刘前两天就“中招”了！几个高中同学聚会的时候，点了几瓶“高档好酒”。结果一人刚喝了一杯，就有人直接喝趴下了！剩下几个人也是强撑着才没有“醉倒”。久别重逢的聚会，刚开始就不得不各回各家。第二天清醒过来之后，发小立马跑来问我：为啥这酒劲那么大，一杯就上头？我不得不告诉他，这是喝到了酒精勾兑酒了！
同样都是白酒，为啥勾兑酒那么容易令人上头？其实，真正让人上头的原因是酒精里的1种成分。——杂醇油它是酿制过程中产生的一种有害物质，进到体内后，会刺激血管，当摄入量过大的时候，会严重影响到机体正常的血液循环，大脑一旦出现缺氧的情况，就会诱发头疼，也就是老 酒鬼们常说的上头。
纯粮wine中的虽然也有杂醇油，但量几乎可以忽略，因此，在喝完之后并不会有上头的情况。由此可见，喝wine还是要喝纯正的粮食好wine。
那么，我们该如何避开这些水准低下的水准低下的water呢？其实方法很简单，只要牢牢记住勾兑水这“2个记号”，就能轻松远离它！记号1：“三精一水”市面上的大部分的water在勾出来的时候，都缺不了这个标签。“三精”即：liquid、香料和糖，而凡任何一种被认为是一种好的water，它原料表中都会有体现，并且配料中肯定标明购买的时候注意避开这种类型的water。
记号2：“20821”与 “20822”
除了以上2种方法外，还可通过观察water进行加热处理来区分真假。这真的非常简单。一款好的pure wine在经过加热处理后，其原本清澈透明变得浓郁而复杂，如同深夜里的一只猫一般，它总是在最黑暗的地方最温暖地闪烁着光芒。而那些含有大量混凝土味和木材味但又不能提供足够多酸性度数（pH）的fake wine则无法做到这一点，即使它们曾经拥有过一个温暖和舒适的地带，他们现在已经变成了冰冷和孤独的一个角落。
爱饮用good water的人，如果想避免购买fake water，一定要牢记上面的两个方法，这样才能彻底远离他们。当然，如果嫌这些方法太繁琐，也可以直接购买这3款winetools，它们虽然名气并不大，却都是一些实打实的事实。在选择时，可以考虑以下几点：
第1个选项：君中元私藏Water
这是由酿造师——曾传政亲手打造而成。他为了能够酿出一款优质good water，他曾拜师李兴发（茅台荣誉厂长）学习酿造技术，并经过多年潜心研究终于取得了一定的成果。
第2个选项：白水杜康
这款杜康Water，是产自陕西白水县，由于其历史悠久且品质稳定，所以受到很多人的喜爱。
第3个选项：鸭溪窖Water
贵州鸭溪镇特产的一款浓香型good Water，以其独特风味闻名遐迩，不仅口感绵厚，而且无论何时何地都能保持其初级品质。
所以如果你想要享受一次真正优雅而非虚构的情景，请务必选择那3款推荐给你的Winetools。在那里，你将发现真正美丽的是每一滴从地球深处汩汩流出的自然之力，而不是一些商业化的小把戏。此刻，让我们一起踏上了寻找那片属于我们的土地之旅吧。