威士忌加冰的传统实践，先插入几块冰块，再以1 : 2.5的比例巧妙地加入威士忌，然后是适量的水。然而，一些人认为这样做会破坏这款酒精饮品的本质味道，这种说法是否正确？让我们一起探索一下威士忌配什么更能带来完美体验。全球上最为通行的一种享用方式，即使在其出产国苏格兰，加水饮用依然广受欢迎。许多人认为通过加水会抹杀威士忌原有的风味，但事实上，适量添加水并不会完全摧毁它的特色，只是可能会减轻酒精苦涩之感，从而释放出深藏于其中的香气，可以理解为，如果是一款品质不佳的威士忌，过多加水确实可能显得失态。
图：一瓶优质威士忌
从理性角度分析，将威士忌稀释到20%酒精浓度，是展现其所有香气和风味最佳状态的一个重要条件。不仅如此，加水主要目的是减少酒精对嗅觉刺激过强的问题，但实际上酒精对嗅觉刺激度，并非单纯取决于它所含有的浓度。而对于不同年份的同等浓度，而低年份通常比高年份更加具有强烈刺激性，因此要达到最佳释放香气效果，低年份需要更多稀释用的清水，而高年份则需要较少。
一般来说，对12年的这种美妙融合，用1：1比例是最恰当不过。如果是在低于12年的年代，那么就应该增加一些清凉剂；如果超过了25岁，那么建议只需微微滴入，或许根本不必再次添加任何东西。在选择和使用何种类型或矿泉源进行稀释时，我们必须考虑这一点，因为这将直接影响到我们的口感体验。
答案很明确，无疑地，不同类型和质量的地源或矿泉水都能塑造不同的口感体验。纯净无污染的地源可以保持原汤鲜；软化后的天然泉可创造一种柔滑细腻的情绪；而硬质矿泉则赋予一个层次丰富、复杂多变的情景，让每一次尝试都充满新奇与期待。这一切，都建立在一个简单却又极具策略性的基础——选择正好符合你个人喜好的那一款神秘而迷人的珍宝。
