施格兰金酒的历史与品鉴:解析其成分与饮用方式
施格兰金酒自1939年推出以来,就以其独特的瓶身设计和复杂的配方而闻名。它最初是在前威士忌白橡木桶中经过几周微弱陈酿后制成,这一过程为其最终产品增添了特殊的风味。施格兰金酒是基于100%中性的谷物蒸馏制成,主要植物成分包括杜松子、桔皮、香菜、小豆蔻、当归根和桂皮。
尽管在美国市场上于1939年进入,但施格兰金酒其实起源更早,在1847年由印第安纳州劳伦斯堡的一家酿酒厂生产。值得注意的是,随着时间的推移,施格兰金酒在烧焦的白橡木桶中的“醇化数周”这一步骤被放弃,因为消费者普遍认为杜松子酒应该是透明清澈无色。
除了颜色的变化外,瓶子的设计也经历了多次更新,从传统浮雕到现代化改造,但凹凸不平的表面成为品牌标志性元素之一。在2016年,由于公司合并变动,施格兰金 酒现在归属于保乐力加(Pernod Ricard)旗下,而帝亚吉欧(Diageo)则拥有七冠威士忌(Seven Crown)。
作为北美杜松子酒市场领先品牌之一,施格兰金 酒还拥有众多调味系列扩展。而关于如何享受这款神秘而香浓的烈性饮料,有几种推荐搭配方法:
英国式干杜松子鸡尾酒 - 将1份纯净水加入3份含有柠檬片和冰块的大量汤力水,然后倒入1/2杯至3/4杯纯净度较高且略带苦涩感的大理石勺内准备好的 施格蘭 金 酒。此时,可以慢慢品尝这种既有清新的感觉又能体验到淡淡香气的情境。
干马丁尼 - 使用同样的比例,将 施格蘭 金 酒与干马丁尼相混合,即将少许或适量之小盎司数斜切开心洋葱片撑起,以代替传统橄榄作为装饰,并使用马丁尼玻璃杯来呈现此类鸡尾娃娃。
雪碧或者七喜鸡尾娃娃 - 将 施 格 兰 金 酒 与各自喜欢口味及甜度程度不同的软饮料如雪碧或七喜混合,再加上冰块,便可形成一种轻快且果香浓郁风味的小型鸡尾娃娃。
苦艾玛提尼 - 通过使用比一般情形更多一些盐腌过的心洋葱片代替标准做法中的橄榄来制作一个特殊类型马丁尼。这里将约二至三盎司 施 格 兰 金 酒 与百分之十九至二十五百分比含苦艾叶精华液组合在一起,然后把这个混合物倒进一个典型大小用于新鲜制作某些鸡尾水用的玻璃大理石勺里完成最后步骤。在服务时可以增加更多趣意,如用叉子拿取一小部分心洋葱放在玻璃边缘旁边让客人自己去吃掉以增加氛围感,使人觉得好像正在享受一场特别一次限定的盛宴一样。此时你就可以沉醉其中,不仅因为它们令人愉悦,还因为它们提供了一种新的体验感。
青柠菠萝奇异果鸡尾娃娃
最后一种极具创意但简单易行的是将两滴新鲜青柠汁与两滴菠萝汁添加进你的经典单调重复着相同比例已经冷却下来的 施 格 兰 金 酒 中。这可能会使你发现之前从未遇到的非常舒适而且充满诱惑力的口感,是不是很好玩?只需需要再重新调整一下你的古老记忆中的那份秘密烹饪书籍就能找到答案了。如果你想给这些独特口味增加点什么,那么不要忘记试试手头上的其他各种果汁以及任何其他你想要尝试的事物吧!