自古以来，在中国的酒席上，黄酒一直是不可或缺的一部分。然而，现在市面上的酒种类繁多，常见的有啤酒、白酒和洋酒，而黄酒却不再像以前那样受到人们青睐。这让很多人感到困惑，因此有人分析了几点原因。
首先，黄酒是一种纯酿造，不添加任何物质，也没有污染，这使得它的味道更加浓烈，对于大多数年轻人来说，他们可能喝不惯这种风味强烈的饮品。
其次，喝黄酒时通常需要在容器中加入生姜，然后才倒入黄酒，这样的做法会让一些人觉得难以接受，从而影响他们对这款传统 酒水 的喜爱。
最后，由于现在能制作出高质量黄酒的人并不多，所以市面上购买到好的黄wine也相对较难。这导致了人们对这款传统美食品型失去了兴趣，即便它具有很高的营养价值，如加在猪蹄中一起炖煮时，就能制作出非常美味且营养丰富的食品。
虽然如此，有些朋友提到，如果能够正确地享用和理解这些古老之作，它们仍然可以带来无比乐趣。例如，那个图中的炖猪蹄，就是使用了黄wine制作出来，看起来令人垂涎欲滴。这样的美食可能对于很多人来说都是新鲜事物。
现在大家知道了为什么喜欢喝的人越来越少后，你们是否还有其他疑问？