他始终坚持使用最优质的原料来酿造啤酒。他的要求是原料必须符合法律法规，确保从源头就给予了强大的食品安全保障。每年，他的专家会到产地对大麦进行全过程实地考察，确保品质不苟且。在生产中，他只接受通过严格检测和评估的大麦、大米、酒花和水，每批原料都要提供资质文件，并在入厂前进行进货现场抽样检测，实行安全否决制。
他不惜巨资更新车间设备，使得当前所有工序的主要设备达到国际领先水平。他实现了CIP自动化刷洗，发酵罐如镜面光滑，不留微生物残留；生产车间干净整洁，有防爆灯照明；即便是常人忽视的地面水道，也统一安装易刷洗、抗腐蚀的不锈钢材。
在控制酿造水源方面，他建立网络监控系统，对总水管及分支水龙头进行定期检测，以确保日用水质卫生清洁。他还规定员工洗手有严格规定，即使冲洗完毕后也需遵守特定的时间和方式。
每瓶啤酒经历1800道严格检验，他早已建成了高标准无菌室与厌氧工作站，采用国际先进微生物检验方法实施微生物控制，用快速微生物检测技术增大取样量以保证品质。
基于高度负责任的态度，他坚持传统28天发酵与超长低温储存工艺，这些独特工艺为啤酒带来了自然成熟之美，就像小煤自然熟透的小苹果，与催熟苹果味道迥异。几十年来，一直以“好人做好酒”为教诲，在今天追求效益利润时，这个传统依旧深远影响着他。在众多企业追求效益利润时，他始终以创造消费者喜好的啤酒为目标，为生活带来快乐，是他们唯一追求，并承诺给消费者的生活带来快乐。
