在2020年第730期，政委之洲公众号主编笔下的芭蕾故事中，我们有幸了解了伏特加酒的悠久历史和深远影响。伏特加不仅是俄罗斯的国酒，也是北欧国家流行的烈性饮料，其英文名VODKA源自于14世纪的俄罗斯港口VIATKA，意为“生命之水”。或许，这名称更应归功于伏尔加河，被誉为俄罗斯生命之河。
俄罗斯人以其嗜酒如命而闻名，无论文化、社会地位、经济收入或年龄，他们都爱饮用伏特加。据说最早的伏特加能溶解黄金，因为其成分包括酸混合物（硝酸盐和盐酸1:3）。要鉴别真伪，只需将金块放入酒中即可看出分晓。而且，溶解黄金后的这种伏特加还能用于镀金其他金属。
伏特加仿佛是俄罗斯历史的一部分，它伴随着东欧和亚洲君主铁蹄、沙俄统治、十月革命、卫国战争以及苏联解体。在二战期间，苏联军队每天100克伏特加作为奖励。这也被认为是为什么民族如此骁勇善战且不畏严寒的一个原因。
传说很久以前，在克里姆林宫楚多夫修道院，一位修士偶然喝下一种由黑麦、小麦和山泉水酿造出的“消毒液”，发现它带来了难以置信的情感，从此这种饮品广受欢迎，并成为了一种新型酒类。当然，这就是现在我们所知的伏特加。
19世纪初，当宝狮醇香（Pierre Smirnoff Fils）在莫斯科建立时，它仍是一个家族企业直到1917年的十月革命。此后，它被带到了美国，并在那里成立了另一个宝狮（smirnoff）公司，以高质量木炭过滤过程来确保纯净度。
另一种关于起源的故事指出，十二世纪左右农民就开始喝这类酒，而十四世纪后它成为了苏俄传统饮品。当时使用的是蜂蜜，但到了十八世纪才加入大麦、大麦等谷物至今。在现代，其制作材料已经扩展到马铃薯、大麦玉米等。无味无臭透明并且含有高浓度酒精，是这个品牌标志性的特色之一。而过滤次数越多，则品质越好，因此彻底过滤成为决定产品优劣关键点之一。
最后，还有一种传说中的酿制方法：将谷物放在棵植物中发酵，然后蒸馏并通过白桦木炭层慢慢过滤，最终制成了无色的优质产品。这也是所有烈性饮料中最干净清澈的一种。
