龙舌兰在国外的普及程度令人瞩目，但在中国市场，尚未达到它应有的高度。然而，这种增长看似显著，似乎暗示着一个巨大的潜力等待被挖掘。但是，从长远趋势来审视，我们是否应该对此做出结论，还为时过早。
事实上，在我们不经意间，进口烈酒的格局已经悄然发生了变化。
近期，一份来自中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的报告《2022年1～5月酒类进口市场情况》显示，1～5月期间，烈酒市场持续下滑，其量额降幅均超过15%。白兰地遭遇双重打击，而威士忌则逆市上涨；龙舌兰，即便是在逆流中，也表现出了强劲的增长势头。
自2020年起，除了朗姆酒和蒸馏甘蔗烈酒之外，大多数品类都出现了不同程度的下滑。然而，当年的龙舌兰仍旧保持了微弱的增长。在接下来的一年里，它开始迅速攀升，并在2021年底实现翻番成长。
今年，在整个烈酒市场整体呈现下行的情况下，龙舌兰依然坚守其向阳开局：一季度增量19.2%，收入增加51.2%；接着，一至五月继续暴增，其量额同比分别增长48.8%和114.4%。
业界人士正在讨论一个问题：继威士忌之后，将是不是有望成为新风口？分析师朱丹蓬指出，由于其国内市场规模较小，加之消费群体有限，所以即便如此高的增量也可能不过是表象而已。而从整体趋势来看，是不是现在就能判断为风口还太早了一点？
朱丹蓬认为，要想实现这一目标，还需要加大推广力度以及消费者教育工作。而国际葡萄酒与烈酒作家与记者协会成员、VinosVivo国际美酒之声联合创始人李燕萍则认为，这正符合新一代消费者的喜好，以及他们对于差异化产品需求。她认为这将使得市场更加丰富多样化，并且给予消费者更多选择机会，让他们能够更深入了解不同的品类。
驻华领事馆对于墨西哥国饮文化以及其推广工作投入极大精力，每一次活动几乎都会邀请相关品牌赞助。这背后既有政府的大力支持，也有品牌方对于开拓新的合作伙伴关系所持开放态度，因此这样的成绩并非偶然。
任何一种烈酒想要根植于中国，都需要自顶向下的全方位支持。尽管目前龙舌兰在国内基础建设相对薄弱，但发展潜力的巨大不可忽视。在IWSR饮料市场分析最新数据显示未来五年全球烈性饮料总体销售额将再次增加15%，其中 dragon fruit spirit 将成为最大的增长板块，以67% 的速度猛增到达行业最高水平。此外，与此同时美国将成为全球最大的 dragon fruit spirit 消费国家，而英国作为欧洲最大消耗国，将在2021-2026 年间预计增长88%
这股国际热潮或许能够带动中国本土烈性的兴起，就如同威士忌曾经一样快速崛起。“进口液金进入中国并不坏。”江南大学教授范文来说，“一方面，它可以促使我国产牌企业更好地理解世界各地蒸馏液水味；另一方面，它自然也会激励国产白进行海外扩张，为与世界同步步伐，有助于提升产业自动化、数字化、智能化现代化水平。”
因此，可以说虽然现在还难以准确预测，但所有这些迹象都表明，无论如何，对于那些渴望探索新鲜感、新奇感的人们来说，即便是在当前这种挑战重重的情况下，那些追求刺激和冒险精神的人们，也许很快就会发现，他们寻找的是那只“火焰”，即关于dragon fruit spirit 的故事——这个故事可能就是未来某个重要时刻的一个转折点。