在中国白兰地的发展史上，2019年6月28日是一天将被永久铭记。这一天，中国首家专业化的白兰地酒庄——张裕可雅白兰地酒庄正式对外开放！这一历史性的时刻，不仅吸引了国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席雷吉娜•万德林娜、中国酒业协会理事长王延才、法国葡萄酒与烈酒出口商联盟主席安东尼•莱夏、法国白兰地协会让•伯纳德以及烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任高京涛等嘉宾莅临，也见证了来自中外专家的共同庆祝。张裕集团有限公司董事长周洪江在开幕仪式上发表演讲，他表示：“张裕可雅不仅是中国高端白兰地的先驱者，更是亚洲乃至全球专业白兰地品牌的一员，它象征着‘新世界’中的另一重身份。”就在此时，此刻，中国白兰地研究院宣布成立，并选择张裕可雅作为其落脚点。此举得到了由张裕公司、江南大学和中国食品发酵工业研究院共同倡导支持。据《关于同意成立中国白兰地研究院的批复》，该机构将致力于推动行业前沿技术创新，加强产学研合作，为探索并展示本土风格而努力奋斗。据了解，创立之初，该研究院便拥有一支由行业权威人物组成的领导团队：包括王延才、徐岩、宋全厚和周洪江，他们担任联席理事长；孙健担任院长；李记明博士和姜华担任副院长；而执行日常工作的是总经理张葆春。在这场盛况空前的活动中，无数人为这个新时代标志性的事件欢呼鼓掌，而当我们回望过去，我们也能感受到这场变革带来的巨大力量。（陈庄）
