在中国白兰地的发展史上，2019年6月28日成为了一个不可磨灭的里程碑。这一天，张裕可雅白兰地酒庄，在国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席雷吉娜•万德林娜、中国酒业协会理事长王延才、法国葡萄酒与烈酒出口商联盟主席安东尼•莱夏、法国白兰地协会让•伯纳德和烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任高京涛等嘉宾共同见证下，它的正式开业。烟台张裕集团有限公司董事长周洪江在开幕典礼上发表了演讲，他强调：“张裕可雅白兰地酒庄不仅填补了中国乃至亚洲专业白兰地市场的空缺，更是展示了中国高端白兰地品质，是‘新世界’中代表性的象征。”正是在这个意义重大的时刻，中国白兰地研究院宣布将其总部设立在张裕可雅白兰地酒庄。根据中国酒业协会《关于同意成立中国白蘭地研究院的批复》，这所研究院将致力于推动行业发展，加强产学研合作，挖掘并提升中国本土品牌价值，并为构建全球认同度奠定基础。此外，由于其重要性，这个机构还吸引了一系列知名专家加入，其中包括由王延才、徐岩、宋全厚和周洪江担任联席理事长；孙健担任院长；李记明博士和姜华担任副院长；以及张葆春作为执行院长。在过去十年的时间里，从2010年的1,000吨增长到2018年的10,000吨，消费量显著增加。而生产量也从2010年的6,000吨增至到了2018年的10,000吨。(陈庄)
