BrandyCrusta：一份历史悠久的调剂配方，自1850年代起在新奥尔良诞生，原创于 Jewel of the South 酒吧，由意大利裔调酒师约瑟夫·桑蒂尼精心设计。其独特组合包括干邑、柠檬汁、橙皮利口酒和樱桃利口酒，以及少量苦酊，这些成分交织出了一杯既古老又华丽的鸡尾酒。在装饰上，Brandy Crusta以长长的柠檬皮环绕杯口，并用糖边形成硬壳，以此为名，其实是对这款鸡尾酒装饰艺术的一种赞美。
据称，它是史上第一杯使用糖边装饰的鸡尾酒。现代版的Brandy Crusta可能只需简单地将柠檬皮弯曲成螺旋形，但真正传统的手法需要耗时数小时：首先选择与杯子大小相符的整颗柠檬，将两端和果肉去除，只留下桶状形果皮放在杯口，用浓糖浆涂满果皮与杯子的缝隙，让它凝固后固定在杯中，再覆盖上糖边，使得饮者必须通过这层“壳儿”来品尝这款特殊而又独特的鸡尾酒。
Brandy Crusta不仅是新奥尔良最早期著名鸡尾酒之一，而且还比Sazerac更早出现。Jerry Thomas在1862年的《Bar-tender’s Guide》中就已经收录了这个配方。在19世纪末至20世纪初之间，一系列新的混合饮料开始流行，其中包括Maraschino这种来自克罗地亚的小型樱桃利口酒。
虽然禁毒令结束后，Brandy Crusta似乎消失了，但是它并未完全从人们记忆中消失，而是在90年代美国复兴运动中重新获得关注。Dale DeGroff率先在纽约Rainbow Room复制了这一配方，并将其收入2002年出版的《The Craft of the Cocktail》一书。而Ted Haigh和Gaz Regan等专家也将其作为研究对象收录到了他们各自作品之中。这是一种经历过风浪洗礼却依然保持着魅力的前浪华丽调剂。