BrandyCrusta：一款在170年前诞生的华丽鸡尾酒，生于意大利裔调酒师约瑟夫·桑蒂尼之手，其装饰如同korn的坚硬外壳，讲述着其独特的历史故事。这个由干邑、柠檬汁、橙皮利口酒和樱桃利口酒精心调制而成的鸡尾酒，不仅是新奥尔良早期鸡尾酒名片之一，而且是使用糖边装饰的第一杯。据说，这种装饰方式曾经需要数小时才能完成，但现在已经简化为现代版。而这款鸡尾酒不仅对柠檬有特殊用途，还体现了一个时期对于甜味剂选择的转变，即从苦酊到利口酒。在禁饮令结束后，它似乎消失了一段时间，但随着90年代美国鸡尾酒复兴潮流，它再次被发现并重新创作，如戴尔·德格罗夫在他的书中所描述的一样。今天，在一些专注于古老配方和创新技艺的调酒师手中，Brandy Crusta 仍然是一股激情与传统相结合的小小力量，无论是在旧金山还是在其他地方，都有它独特的声音回响。