摩尔多瓦，一个位于东欧腹地的国家，也是前苏联阵营的一员。它被乌克兰南部的敖德萨省与黑海西缘相隔开来，北临罗马尼亚和保加利亚。自1991年从俄罗斯独立后，摩尔多瓦现在正式称为摩尔多瓦共和国。波尔多的赤霞珠和梅洛品种已在摩尔多瓦每个葡萄酒产区中得到了成功的培育，就像它们在许多其他地区一样。而勃艮第黑比诺和霞多丽也常用于摩尔多瓦葡萄酒生产，因为它们带有德国雷司令风格和意大利灰皮诺清淡口味。尽管本土品种更多，但其次于之。在这里包括红葡萄Feteasca Neagra，以及浅色的Feteasca Alba，这通常与Feteasca Regala混为一谈，在葡萄酒行业近期历史中发挥了重要作用。在新千年初，虽然与俄罗斯关系较好，但2006年的争议导致俄罗斯禁止所有进口的摩尔多瓦葡萄酒，其理由是技术分析显示这些葡萄酒含有大量重金属和农药。此前佐治亚州国防部长在2005年发布贬损性声明，一些佐治亚州酒庄立即关闭，而这对受影响较小但仍遭受贸易损失的摩尔多瓦来说是一个打击。不过2013年，与欧盟签署联盟协议后，这些损失逐渐被通过向西欧及中欧市场销售增加所弥补。在文化上，秋天下的果园栽培以及酿造已经深入融入了 摩尔 多 瓦 的各个层面：其历史、语言、传统，以及经济都从其中获益匪浅。这不仅来自国内外市场直接销售，还来自兴起良好的葡萄酒旅游业。在奥斯曼帝国300年的统治期间，该国酿造业停顿，但自1812年至1991年的统治下，该文化得以恢复。此后，每年10月第二周末（结束酿造之后），全国都会举办Ziua Nationala Vinului庆祝活动。而基希讷乌南部拥有Milestri Mici大型国有窖藏，被认为是世界最大的，它拥有约200公里长的地道类似香槟罗马挖掘。一如预料，此地也是主要泡汁生产中心。尽管规模较小，但作为东欧最重要之一，气候适宜，使得考古证据表明这种情况已经存在几百万年化石藤蔓可以追溯到2500万前的Naslavcia村附近发现，并且早在公元前3000年就开始使用这些古老品种制作饮用液体。但现代产出的并不使用这些古老品种，而是采用来自欧洲起源的地方树木进行酿造，与邻近罗马尼亚（特兰西娅阿耳卑斯山脉高达2400米）的景观形成鲜明对比的是低矮起伏的小丘逐渐向下延伸至黑海，只是在基希讷乌以北的小丘陵地区才达到超过300m以上。在这些丘陵以南的南部及中部区域，最适合于产生高质量产品的地形出现了变化，其中纵横比提供了一系列条件，对皮埃蒙特及托斯卡纳等地区做出了巨大贡献。冬季凉爽夏日温暖，没有破坏或降低果实质量极端温度；雨量适度，为几乎完全适合栽培的一系列条件完成了完美结合。这一切使得摩尔 多 瓦 葡 萃 产 出 成 功 而 不 被宗教或政治力量打断，是理所当然的事情。如果没有强大的力量打断，那么它将继续保持如此成功状态而无疑会继续成为东欧最重要的一个著名产区之一，不仅因为其气候，而且因为它在地质史上对于栽培环境非常友好的自然条件，它一直以来都是这个国家经济发展的一个关键部分，而且还有很多其他因素证明了这一点，比如农业生态系统、生物物种丰富性等等，所以我们应该认真考虑到这个事实，即如果没有那些因素的话，我们可能不会看到这样的结果或者说成就，因此我们必须要保护我们的资源，以确保未来能够持续发展下去。
