摩尔多瓦，一个位于东欧腹地的国家，也是前苏联时期的一员。它被乌克兰南部的敖德萨省与黑海西缘相隔开来，北临罗马尼亚和保加利亚。自1991年从俄罗斯独立后，摩尔多瓦现在正式称为摩尔多瓦共和国。波尔多的赤霞珠和梅洛品种已在摩尔多瓦每个葡萄酒产区中得到了成功的培育，就像它们在许多其他地区一样普及。而勃艮第黑比诺和霞多丽也常用于摩尔多瓦葡萄酒生产，因为它们代表了德国雷司令风格以及意大利灰皮诺的清淡口感。在这里，不仅有更多本土血统的品种，更以红色Feteasca Neagra和浅色的Feteasca Alba著称，其中Feteasca Regala通常与之混为一谈，在葡萄酒行业近期历史中扮演了重要角色。
在新千年初，摩尔多瓦与俄罗斯关系较为稳定，但2006年发生争议过热的地缘政治事件导致俄罗斯禁止进口所有来自摩尔多瓦的葡萄酒，并声称这些产品含有大量重金属和农药，这对当地经济产生了负面影响。然而，在2013年，与欧盟签署联盟协议后，该禁运措施已经被其他西欧市场强劲销售所弥补。
秋天下的 摩尔 多 瓦 葡 萄 园 与 酿 造 在 摩 尔 多 瓦 文 化 的 各 个 层 面 上 都 有 深 刻 影 响：其 历 史、语言 和 传 统，该 国 经 济 也 从 葡 萄 酒 生 产 中 受 益 不 稀。这不仅来自本地市场，还来自出口市场，以及葡萄酒旅游业，这方面发展迅速。在奥斯曼帝国统治期间300年的间断之后，该国酿造文化得以全面恢复，而自独立以来，每年的10月第二个周末都举行全国性的Vinului（国酒日）庆祝活动。
虽然小型化石发现表明这片土地上曾经存在早期的人类活动，但现代摩爾 多 瓦 葡 萄 酒 并 非 以 这些 古 老 品 种 制 成，而是使用源自欧洲的大量品种进行酿造，与邻近罗马尼亚相比，尽管没有高山景观，但拥有低矮起伏的小丘陵提供良好的纵横变化，为品质提升做出了贡献。此外，由于冬季温暖而夏季凉爽，没有破坏果实或降低品质极端条件的情况发生，加上适中的降雨，使得这个地方成为理想的地方栽培各种类型的葡萄，从而成功地打造出令人瞩目的美味佳肴。