VERMOUTH：调味者与时尚的完美结合
Vermouth的历史与起源
19世纪初，意大利的佩斯卡罗·贝内代蒂在米兰创造了世界上第一种商业生产的Vermouth。这种饮料最初是用含有苦杏仁和其他草本植物提取物的大量酒精水制成。
Vermouth在混合鸡尾酒中的作用
在现代鸡尾酒中，Vermouth扮演着关键角色。它不仅为鸡尾酒增添了独特风味，还帮助平衡烈度强烈的蒸馏 spirits，如威士忌、伏特加或朗姆酒。
Vermouth分类及其不同风格
根据是否添加了香料和药材，Vermouth可以分为两大类：白兰地型（Bianco）和红兰地型（Rosso）。白兰地型更适合清新的口味，而红兰地型则带有浓郁的地中海气息。
高品质Vermouth选择指南
当选购高品质Vermouth时，最重要的是要注意其制作方法以及所使用成分。传统工艺以及使用天然香料和草本植物可以保证最终产品的质量和独特风味。
酒吧师如何正确准备鸡尾酒
为了获得最佳效果，专业的 bartender会根据不同的配方调整甜度、酸度以及香料比例，并且会考虑客户个人口味来定制每一杯鸡尾酒。
Vermouth作为饮食配餐的一部分
不仅限于晚宴场合，Vermouth也可作为日常饮食的一部分。在烹饪中，它可以用作酱汁或者沙拉醋，以增加菜肴多样化并提升风味层次。