近日，古越龙山宣布自3月15日起对部分产品进行价格调整，提价幅度从5%-14%不等。这一决定涉及的产品在2015年共计销售额约为2.2亿元。具体来说，一些普通坛酒将面临12%-14%的价格上涨，其2015年的销售额约为2994万元；传统型500ml三年陈系列产品则预计将有7%-10%的提价，其中该类别2015年的销售额约为6765万元；清爽型500ml三年陈系列产品则可能增加5%-6%，其2015年的销售额达到12186万元。
古越龙山在年度报告中指出，自2005年以来黄酒行业一直保持良好的发展势头，但目前行业整体规模增长稳步扩大。然而，从全行业来看，黄酒消费主要集中在普通产品上，因此需要提升产品结构以提高吨酒均价。业内分析认为，由于当前黄酒企业面临消费不振、成本上升以及中低端市场竞争加剧，这次价格调整或许会牺牲短期内的销售业绩，但有助于提升公司利润空间。
值得注意的是，在受到政策和地域限制影响下，近年来黄酒企业业绩增长放缓。在这样的背景下，去年古越龙山表现出了显著的亮眼财报成绩。据统计，其2015年度实现营业收入13.76亿元，比上一年同期增加了2.84%;净利润达到了1.33亿元，比去年同期减少了27.89%.尽管如此，该公司黄酒的毛利率仍然维持在34.1%，比去年略有下降。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，不仅是因为渠道重复率高且渠道价差透明，使得企业利润空间受挤，还因为江浙沪等地区集中了大量黄酒生产企业，这导致区域性市场竞争激烈。而古越龙山这次提价正是为了重塑渠道利润、实现差异化运营，并通过此举增强渠道信心，同时凸显作为行业领导者的形象。
根据古越龙山自身表述，此类低端产品调高价格是一种长远趋势，对整个绍兴黄酒产业转型升级至关重要。此举虽然可能会有一定程度地损失销量，但总体而言应该是正面的变化，有助于整个产业向更健康、更具竞争力的方向发展。
目前，为应对深度调整阶段，大多数白 酒和葡萄酒品类都采取了降低价格策略，以此来吸引更多顾客进入市场。不过对于这些措施，对于压缩 黄 酒 市场 空间而言也具有积极作用。
从相关数据可以看出，现今 黄 酒 行 业 展示出以下特点：首先，是个高度分散但市场集中度较低的情况；其次，以中低端商品主导，而吨数平均售价偏低，加之“次充好”、“无序竞争”的问题依旧存在；第三，本土产区主要分布在沿海经济发达地区，与此同时消费市场相对狭窄，只局限于江浙沪赣闽“四省一市”，以及日本、香港和海外华人聚居地带。
朱丹蓬进一步解释称，由于是南北饮食习惯与文化差异所致，以及不同地域消费者偏好不同的特色，他认为这种地域化限制成为了难以跨越的一堵墙，无论哪家厂商试图走向全国化，都难免要退回到基地市场。而由于这一原因，大部分行企无法扩大规模，他们推广文化并引导消费时也遭遇到严峻挑战。
因此，有观点提出，要改善这种状况，可以利用互联网电商平台普及黄酿文化，同时构建多元化销售网络以提高收益。此外，还应当拓展厨用分类开拓国际市场，以建立新的盈收点位。
