近日，酒类细分行业的黄酒“一哥”古越龙山对外发布公告称，3月15日起陆续上调部分产品的价格，提价幅度从5%-14%不等。这个决定背后，是对市场情况的一次调整，也是对公司未来发展战略的一次重要探索。
公告指出，根据市场情况，公司已陆续上调部分产品价格，这些涉及提价的产品2015年累计销售额约为2.2亿元。具体而言，对于普通坛酒，其12%-14%的提价将带来更多收益，这些产品在过去一年里共计销售了2994万元；对于传统型500ml三年陈系列产品，它们7%-10%的小幅加收也会提升总体利润，该系列在2015年的销售额达到了6765万元；至于清爽型500ml三年陈系列，则以小幅增收（5%-6%）迎接消费者的青睐，该系列在去年共卖出了12186万元。
古越龙山自2005年开始，就一直坚持优化产品结构、提升品牌形象和扩大市场份额。在这种背景下，此次提高价格并非简单地为了增加收入，而是为了应对成本上升、竞争加剧以及利润空间被压缩的问题。有业内人士分析认为，这样的决策可能会牺牲短期内的销售业绩，但长远来看，将帮助企业重构渠道利润，为其提供更广阔的发展空间。
值得注意的是，在这样的政策环境和地域限制下，近几年的黄酒企业都面临着持续放缓的业绩增长。而就在去年，即使古越龙山取得了13.76亿元营业收入，比去年同期增加了2.84%，但净利润却减少到1.33亿元，比去年的数据减少了27.89%.毛利率虽然保持较高水平，但比前一年度降低1.24个百分点。这表明，即便是在保持市场份额的情况下，由于成本压力和竞争激烈，使得企业仍然面临着挑战。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬指出，无论是江浙沪这片传统区域还是其他地区，都存在渠道重复率高、渠道价差透明的问题，这直接影响到了黄酒企业获得合理回报能力。此次古越龙山进行价格调整，不仅旨在重塑渠道关系，更希望通过差异化运营，以此打造强大的品牌形象，并重新赢得消费者的信任。
然而，对于目前整体经济环境来说，从白酒到葡萄酒再到其他各类饮品，大多数品种都出现了不同程度的定价调整甚至下调。而这些动作进一步挤压了黄酒这一细分领域剩余空间。这意味着，无论如何调整定位或推广策略，只要没有根本性的转变与创新，要想打开新的增长通道就会非常艰难。
相关资料显示，尽管整个行业中存在众多企业，但集中度依旧偏低。同时，以中低端商品为主导，加之吨级均价偏低，再加上零售环节中的“假冒伪劣”问题，使得整个行业无法避免以次充好的现象。在这样的大背景之下，每家每户都必须寻求突破地域局限性、提升自身核心竞争力的方法才能生存下去。
朱丹蓬还表示，由于南北方不同的饮食文化与生活习惯，以及互联网电商时代尚未完全融入黄金路线图中的局限性，使得无论哪家大厂，他们都不得不返回基石市场尝试新模式。一方面需要普及关于黄金文化，一方面则需拓展新途径以实现业务转型升级。此外，还有必要开拓厨用品类向国外市场延伸，以建立新的盈利增长点。