古越龙山提价，或将迎来短期业绩下滑的阴影。据悉，自2005年起，黄酒行业呈现出良好的发展势头，但近年来，由于政策和地域限制，以及消费不振和成本上升等因素，行业整体规模增长放缓。古越龙山在2015年的财报显示，其营业收入虽然有所增加，但净利润却出现了大幅度的减少，这可能是由于黄酒产品毛利率下降导致的。

朱丹蓬，中国品牌研究院食品饮料行业研究员指出，黄酒消费主要集中在江浙沪等传统区域，而这些区域内大量企业竞争激烈，使得渠道重复率高、渠道价差透明，对企业利润空间造成挤压。古越龙山此次提价，是为了重构渠道利润，并借此提升市场信心，从而凸显其作为行业龙头企业的地位。

然而，此举也引发了一些担忧，有分析认为，以中低端产品为主的黄酒产业结构尚需升级，同时吨酒均价也有待提高。此外，由于南北饮食习惯不同和地域化限制，也成为黄酒企业难以突破的一个瓶颈。

因此，有人提出，要应对这一挑战，可以通过提高对互联网电商渠道的利用，加强对消费者普及黄酒文化以及多元销售渠道建设来提升业绩。此外，还可以通过增加厨用酒品类开拓国外市场，为建立新的利润增长点提供可能性。