近日，酒类细分行业的黄酒“一哥”古越龙山对外发布公告称，3月15日起陆续上调部分产品的价格，提价幅度从5%-14%不等。公告指出，根据市场情况，公司已陆续上调部分产品价格，这是为了提升公司利润，但或牺牲短期销售业绩。此次提价涉及的产品2015年累计销售额约为2.2亿元，其中普通坛酒、传统型500ml三年陈系列和清爽型500ml三年陈系列分别在12%-14%，7%-10%和5%-6%之间。
古越龙山自2005年开始，一直在黄酒行业中稳步增长其规模。但目前，从全行业来看，黄酒消费多集中于普通产品，其产品结构尚需升级，以提升吨酒均价。有分析认为，由于消费不振、成本上升以及中低端产品竞争加剧，此次提价可能会损失一点点销量。
值得注意的是，在此背景下，有人认为黄酒作为一种独具养生保健功能的健康饮品，可适应当前消费主流趋势。通过提高对互联网电商渠道的利用，可以普及黄酒文化，同时构建多元化销售渠道以提高业绩。此外，还可以增加厨用酒品类开拓国外市场，以建立新的利润增长点。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示：“由于地域限制成为难以突破的问题，大多数企业退回了基地市场。”因此，对于如何扩大市场空间和提升吨 酒均价，有必要进行深入探讨。这也意味着，不仅需要改善内部管理，还要关注政策导向，以及如何更好地结合地方特色，为品牌打造差异化优势。
总之，无论是从提升利润还是转型升级角度考虑，都将影响到整个绍兴黄酒产业乃至整个中国白 wine 市场。在这个过程中，古越龙山作为“一哥”，其决策对于整个行业都具有示范作用。
