LeonMeijers热衷于种植番茄，而AlfredSandee则喜爱品鉴琴酒；2014年，一次偶然的闲聊中，他们决定将个人喜好融合，创造一款独具特色的琴酒。他们委托位于荷兰泽兰省布勒伊尼瑟小镇的康姆潘酒厂，这家自2004年以传统地板发麦工艺生产伏特加和威士忌闻名，并拥有首席蒸馏师MeinderdKampen，他对每一步从谷物到最终产品都严格把关。经过几年的努力，终于在2016年8月推出了「黑番茄琴酒」。
这款以「番茄」为灵感的第一款琴酒，采用当地富含花青素的黑番茄、杜松子以及一种秘密配方（有人猜测可能是金盏花或蜂蜜）进行分开浸泡蒸馏。在过程中，将压碎后的黑番茄浸泡并再次进行蒸馏；调和后，再加入来自附近奥斯特什蒂国家公园纯净盐水静置数周后才装瓶。
产品设计采用磨砂黑色瓶身，容量500毫升。这座海边小镇不仅是淡菜产地之一，还举办淡菜节，以其经济价值甚至被誉为「黑色黄金」。品牌概念选择黑色，不仅因为主打关键成分——黑番茄，还因为与淡菜文化相呼应。由于需求巨大，大部分使用的黑番茄来源于意大利西西里岛南部有机种植场，那里的地下水咸度甚至比添加进去的奥斯特什蒂盐水更高。
香气上具有明显蕃茄味道，以及莓果和少许香料风味。
口感方面，则是一种咸甜之中带有一丝杜松子及豆蔻风情。
对于调制GinTonic，可以加入几片罗勒叶来展现清爽蕃茄风味，或是搭配酸甜GinBasilSmash，更适合的是柔顺甘甜Martini，以蕃茄为主导的RedSnapper则是最没有违和感的一种饮用方式。
产品信息：
名称：Black Tomato Gin
参考价：¥1199/瓶
酒精浓度：42.3%
产地：荷兰
容量：500ml