LeonMeijers热衷于种植番茄，而AlfredSandee则喜爱品鉴琴酒；2014年，一次偶然的交谈促使他们决定将这两项爱好结合起来，创造出一款独特风味的琴酒。于是，他们委托位于荷兰泽兰省布勒伊尼瑟小镇的康姆潘酒厂，这家自2004年以传统地板发麦制造伏特加与威士忌闻名，拥有坚持从谷物到最终产品每一步都严格把关的小批量蒸馏师MeinderdKampen协助。在他的专业指导下，终于在2016年8月推出了「黑番茄琴酒」。这是第一款以「番茄」为灵感元素的琴酒，它采用当地丰富花青素含量高的黑番茄、杜松子以及一种秘密配方（有人猜测可能是金盏花或蜂蜜），分别进行浸泡和蒸馏，其中黑番茄经过压碎后再进行浸泡，然后再通过蒸馏；调和后加入来自附近奥斯特什蒂国家公园纯净盐水静置数周后才装瓶。瓶身采用磨砂黑色设计，容量为500毫升。这款「黑番茄琴酒」使用的大部分黑番茅来自意大利西西里岛南部有机种植场，其地下水咸度甚至比添加进去的奥斯特什蒂盐水更咸。

香气上，有着明显的蕃茄风味，与莓果和少许香料相互融合。

口感上，则是咸甜之中带有一丝杜松子及豆蔻。

它可以用来调制多种不同的鸡尾酒，比如加入几片罗勒叶，可以体验清爽蕃茄风味；或者搭配酸甜口感的GinBasilSmash；而对于想要享受柔顺甘甜体验的人来说，Martini也是不错选择。而RedSnapper，以蕃茄为主调，是最无违和感的一种调制方式。