在荷兰泽兰省布勒伊尼瑟小镇，康姆潘酒厂自2004年创建以来，以其传统的地板发麦制造伏特加和威士忌而闻名。2016年8月，酒厂与种植黑番茄的LeonMeijers和品饮琴酒的AlfredSandee合作，将蕃茄与琴酒结合，推出了一款独特口味的「黑番茄琴酒」。这款以蕃茄为元素的第一款琴酒，是通过首席蒸馏师MeinderdKampen严格把关，从谷物到杯中，每一步都小批次生产。
「黑番茄琴酒」采用了当地丰富花青素含量高的黑番茄、杜松子以及一种秘密配方（有人猜测可能是金盏花或蜂蜜），分别进行浸泡蒸馏。其中，压碎后的黑番茄被浸泡后再蒸馏；调和后，再加入来自奥斯特什蒂国家公园纯净盐水静置数周，然后装瓶。瓶身采用磨砂黑色设计，为500毫升容量。
作为欧洲淡菜主要产地之一，布勒伊尼瑟的小镇经济价值极大，被称为“海洋中的黄金”。品牌概念选择了黑色，不仅因为关键成分是黑番茄，还因为淡菜文化。在使用大量 黑番 茂 茶 的过程中，这些来自西西里岛南部有机种植的大部分来自分别咸度更高的地下水，与添加奥斯特什蒂盐水相比，更能体现出香气与口感。
香气方面，这款「黑番 茂 茶 琴 酒」展现出了明显的蕃茄风味，以及莓果及少许香料气息。至于口感，则融合了咸甜之美，加上微妙的杜松子及豆蔻韵味。
如果要尝试搭配调制，可以将几片罗勒叶加入GinTonic，让蕃茄清爽滋味得到释放；或者选择GinBasilSmash带入酸甜调性；对于Martini，则展示柔顺甘甜风情。而以蕃茄为主调的RedSnapper则是最无违和感的一种搭配方式。这就是 「Black Tomato Gin」，一款价格约人民币1199元/瓶，含42.3% 酒精浓度、500ml 容量，由荷兰产出的独特音符，让你在品尝时体验到专属于这场合作创作的心灵回响。
