在2014年的一天，LeonMeijers和AlfredSandee谈起了将他们的爱好结合起来创造一款独特琴酒的想法。他们委托荷兰泽兰省布勒伊尼瑟小镇的康姆潘酒厂，这家自2004年以来就以传统地板发麦制造伏特加与威士忌而闻名。首席蒸馏师MeinderdKampen帮助他们，终于在2016年8月推出了「黑蕃茄琴酒」。
这款以「蕃茄」为元素的第一款琴酒，是利用当地丰富花青素含量高的黑蕃茄、杜松子和秘密配方（有人猜测可能是金盏花或蜂蜜）进行分开浸泡蒸馏。其中，黑蕃茄被压碎后再浸泡，然后用来蒸馏；调和后的混合物加入来自荷兰最大河口生态保护区奥斯特什蒂国家公园取得的纯净盐水静置数周后才装瓶。
瓶身采用磨砂黑色设计，容量为500毫升。这座海边的小镇布勒伊尼瑟是欧洲淡菜主要产地，被称作「黑色?金」，每年还举办淡菜节庆祝活动。品牌选择了黑色概念，不仅因为主打产品中的黑蕃茄，还因为淡菜文化。
香气中有着明显的蕃茄味道，以及莓果与少许香料气味。口感则是一种咸甜之中带有杜松子口感及豆蔻。
此外，可以通过添加几片罗勒叶来给GinTonic增添清爽风味，或是使用罗勒制作酸甜GinBasilSmash，也可以制作柔顺甘甜型Martini，以蕃茄为主调的是RedSnapper，这样的调制方式最无违和感。此外，该产品信息如下：名称Black Tomato Gin、参考价¥1199/瓶、酒精浓度42.3%、产地荷兰、容量500ml。
