在荷兰泽兰省布勒伊尼瑟小镇，康姆潘酒厂自2004年以来一直致力于传统地板发麦制造伏特加与威士忌。2016年8月，酒厂推出了「黑蕃茄琴酒」，这款以「蕃茄」为元素的第一款琴酒，采用当地丰富花青素的黑蕃茄、杜松子和一款秘密配方（据猜测可能包括金盏花或蜂蜜）进行分开浸泡蒸馏。其中，将压碎后的黑蕃茄浸泡并再蒸馏，以创造独特口味。
此外，这款琴酒还加入了来自荷兰最大河口生态保护区奥斯特什蒂国家公园取得的纯净盐水，并静置数周后才装瓶。这使得「黑番茄琴酒」成为一种结合了海洋风情与田园之美的独特产品。
瓶身采用磨砂黑色设计，容量为500毫升。这不仅象征着品牌概念中的主要关键“黑番茄”，而且也反映出淡菜文化，因为所需大量高品质食品之一是淡菜。事实上，大部分用于生产该产品的黑番茄来自意大利西西里岛南部有机种植场，那里的地下水咸度甚至超过了添加进去的奥斯特什蒂盐水。
香气中可以明显感受到莓果和少许香料气味，而口感则是咸甜之中带有一丝杜松子和豆蔻。这种独特风味使得它适合多种调制方式，如罗勒叶GinTonic以体现清爽滋味，或是酸甜GinBasilSmash，以及柔顺甘甜Martini，最无违和感的是以蕃茄为主调的RedSnapper。
总结来说，“Black Tomato Gin”是一款具有艺术性与科技结合的小批次严格把关产品，由首席蒸馏师MeinderdKampen精心制作，每一滴都凝聚着精湛工艺与自然之美。在品鉴时，可以体会到它不仅是一个饮品，更是一个故事背后的见证者。
